A tavaszi szezon beköszöntével az emberek új és hatékony diéták után kezdtek keresni. Az egyik ilyen a ketogén diéta. Az utóbbi időben felteszik az emberek a kérdést, hogy mi a ketogén diéta, mit egyek a ketogén diétában. Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretnék követni a ketogén diétát, és azzal a kérdéssel szembesülnek, hogy mit együnk a ketogén diéta során, melyek a tiltott élelmiszerek, javasoljuk, hogy figyelmesen olvassa el a rövidesen közölt információkat.
Mi a ketogén diéta?
A ketogén diéta egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyben a szervezet ketonokat termel a májban energiafelhasználás céljából. A ketogén diéta egy olyan diétás program, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú zsírok és fehérjék fogyasztásának növelésére alkalmaznak. Ha szénhidrátban gazdag étrendet eszel, a szervezeted glükózt és inzulint termel. A szervezet a glükózt legkönnyebben energiává tudja alakítani. Az inzulin viszont úgy működik, hogy a glükózt a véráramból a szervezetben felveszi.
Mivel a glükózt elsődleges energiaként használják fel, a zsírokra nincs szükség, ezért a zsírok raktározódnak. A magas szénhidráttartalmú diéták általában nem égetnek zsírt, mivel a szervezet glükózt használ fel energiára. Mivel azonban a szénhidrátszint minimális lesz a ketogén diétában, zsírégetés léphet fel.
A Medicana Hospitals Group Oncology Coordinator Assoc. kijelenti, hogy sok pozitív eredmény érhető el, különösen, ha a rákos betegek követik ezt a diétát. Dr. Mutlu Demiray elmondta: „A diéta legfontosabb jellemzője a magas vércukorszint megelőzése… Megfigyelték, hogy a rákos sejtek növekedése és áttétképzése lelassul azoknál a rákos betegeknél, akik követik az étrendet. Az is lehetséges, hogy a kemoterápia és a sugárterápia hatékonyabb.” A ketogén diéta egyetlen jellemzője nem az, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Ez a csodadiéta, melynek egyetlen célja nem a fogyás, számos betegség gyógyulását is segíti. A tanulmányok azt mutatják, hogy sok pozitív eredmény érhető el, különösen, ha rákos betegek követik ezt a diétát. Kijelentve, hogy a rákos sejtek növekedése és áttétképzése lelassul a ketogén diétát követő rákos betegeknél, a Medicana Hospitals Group Oncology Coordinator Assoc. Dr. Mutlu Demiray szerint a diéta olyan eredményeket is hoz, mint a hatékonyabb kemoterápia és sugárterápia.
A ketogén diétának számos egészségügyi előnye van. Számos előnye van, a fogyástól a megnövekedett energiaszintig. Az alábbiakban egy rövid listát talál a ketogén diéta előnyeiről.
Clio veszteség
A ketogén diéta felgyorsítja a zsírégetést azáltal, hogy a szervezetben lévő zsírt energiává alakítja. A ketogén diéta során az inzulin (a zsírraktározó hormon) szintje drasztikusan csökken, és a szervezet zsírégető géppé kezd átalakulni.
Tudományosan a ketogén diéta jobb eredményeket mutatott az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú diétákhoz képest.
Kiegyensúlyozza a vércukorszintet
A ketogén diéta csökkenti a vércukorszintet attól függően, hogy milyen ételt eszel. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a ketogén diéta hatékonyabb módja a cukorbetegség kezelésének és megelőzésének, mint az alacsony kalóriatartalmú diéták.
mentális fókusz
Sokan kifejezetten szellemi teljesítményük növelésére használják a ketogén diétát.
Epilepszia
A ketogén diétát az 1900-as évek eleje óta alkalmazzák az epilepszia sikeres kezelésére. Ma is az egyik legszélesebb körben alkalmazott kezelési mód a nem kontrollált epilepsziában szenvedő gyermekeknél.
Pattanás
Ha áttér a ketogén étrendre, látni fogja, hogy aknés problémái és bőrproblémái csökkennek.
Mit kell enni a ketogén diéta során?
A ketogén diéta során fogyasztható zsírok
A zsírok létfontosságúak szervezetünk számára, de veszélyesek is lehetnek, ha túl sok rossz zsírt fogyasztunk. A ketogén diéta számos különböző típusú zsírt tartalmaz. A különböző élelmiszerek gyakran különféle zsírkombinációkat tartalmaznak, de az egészségtelen zsírokat kerülni kell. Itt vannak azok a zsírok, amelyeket érdemes és nem szabad fogyasztani a ketogén diéta során.
Telített zsírok: A ketogén diéta során telített zsírokat fogyaszthat. Ha példát adunk ezekre az olajokra, fogyaszthat vajat és kókuszolajat.
Egyszeresen telítetlen zsírok: A ketogén diéta során egyszeresen telített zsírokat is fogyaszthat. Ilyen olajok például az olívaolaj, az avokádóolaj és a mogyoróolaj.
Transzzsírok: A transzzsírokat teljesen el kell kerülni. Ezek az olajok olyan olajok, amelyekben vegyi anyagok vannak, amelyek megváltoztatják eltarthatóságukat. Kerülje el ezeknek az olajoknak a fogyasztását, amelyek különféle halálos betegségeket, például szívbetegséget okoznak.
Ketogén diétás élelmiszerek listája: Fehérjék
Amikor elkezdi a ketogén étrend listáját, ne feledje, hogy a legfontosabb tényező a fehérjebevitel. Minél jobban odafigyelsz a fehérjebeviteledre, annál könnyebben tudsz fogyni. Mert a fehérje megőrzi a jóllakottságot, és megakadályozza, hogy gyakran étkezzen. Ugyanakkor a fehérjebevitel felgyorsítja a zsírégetést a szervezetben.
Mely ételeket érdemes előnyben részesíteni a ketogén diétában?
Marhahús, lehetőleg sovány darabok, például steak, borjúhús, marhasült, darált marhahús és rakott ételek.
Csirke, fürj, kacsa, pulyka és baromfi.
halból; Fogyaszthat makrélát, tonhalat, lazacot, pisztrángot, laposhalat, tőkehalat, harcsát.
Kagylóból; Kagylók, beleértve az osztrigát, az osztrigát, a rákot, a kagylót és a homárt.
Használhat belsőséget, például szívet, májat, nyelvet, vesét.
A tojás is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket be kell venni a ketogén étrendbe.
Ketogén élelmiszerek listája: szénhidrátok Zöldségek
Ügyeljen arra, hogy alacsony szénhidráttartalmú és keményítőtartalmú zöldségeket használjon. Ne feledje, hogy először a zöld leveles zöldségeket kell választania.
A ketogén diéta során fogyasztandó zöldségek:
díszkáposzta
Spenót
Svájci mángold
Saláta
kelbimbó
Brokkoli
További lehetőségek a következők:
Hagyma
Bors
Spárga
Zeller
Uborka
Cukkini
karfiol
Gyümölcsök
Mivel a gyümölcsök magas cukortartalmúak, korlátozott mennyiségben és nagyon kis mennyiségben kell fogyasztani. Amikor gyümölcsöt eszik, fogyasszon alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, például:
Eper
Áfonya
Málna
Cseresznye
Áfonya
Eperfa
Extrák a ketogén diéta listáján:
Ha a keto diéta alapján készítünk ételeket, a házi készítésű ételek mindig jobbak. A ketogén diéta során, amikor csak lehetséges, hasznot húzhat az otthon elkészített szószokból és fűszerekből.
Itt vannak azok a szószok és fűszerek, amelyeket a ketogén diéta során használhat.
- sárga mustár
- Ketchup hozzáadott cukor nélkül
- majonéz (itthon is elkészítheted tojásból)
- Magas zsírtartalmú salátaöntet alacsony cukorral vagy cukor nélkül
Fűszerek
A kész fűszerek és szószok nem alkalmasak a ketogén diétára, érdemes minél többet használni. Ezért a gyógynövények és fűszerek a legjobb barátok a ketogén diétában.
- Bazsalikom
- Oregánó
- Petrezselyem
- Rozmaring
- Koriander
- Pirospaprika
- Csilipor
- Kömény
- Fahéj
- Citrom vagy lime lé
- Só, bors
