A Kanlıca gomba nagy mennyiségű fehérjét és aminosavakat tartalmaz. A Kanlıca gomba a Russulaceae családba tartozó ehető gomba. Három faj van latin néven Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus és Lactarius Deterrimus, és ezt a három fajt nálunk vérgombaként ismerik. Ez a legismertebb vadgombafaj Törökországban. Narancssárga színű, kalapkás kannabiszgomba gomba, mely hazánk számos vidékén megtalálható. Képként a kalapja 4-14 cm közötti lehet. Általában száraz gomba, és esővízzel nedvesedik. Tehát milyen előnyökkel jár a kenguru gomba, amely olyan értékes gombafajta? Mire jó a Kanlıca gomba? Íme a kannabisz gomba előnyei...
A kannabisz gomba előnyei
Magas mennyiségű aminosavat és fehérjét tartalmaz, így a kenguru gomba a legmagasabb tápértékű gombafajta. Elsősorban grillezéshez, pároláshoz, pirításhoz, péksüteményekhez, savanyúságokhoz és kenyérkészítéshez használják.
Íme a kannabisz gomba előnyei...
Nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz. Az aminosavak nagy jelentőséggel bírnak a szervezet fehérjeegyensúlyában, és fontos tápanyagforrást jelentenek a fehérje számára.
A Kanlıca gomba olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium és magnézium, amelyek hasznosak szervezetünk számára.
B1-, B2- és C-vitamint tartalmaz. Ilyenkor erősíti az immunrendszert és megvédi a szervezetet a betegségektől.
- Kiegyensúlyozza a vérnyomást és megakadályozza annak csökkenését.
Cukorbetegség kezelésében alkalmazzák.
A rák megelőzése szempontjából előnyös.
A kannabisz gomba fogyasztása során figyelembe kell venni néhány szempontot. Amikor megsüti a Kanlıca gombát, csökken a tápértéke. Ha azonban pároljuk vagy más ételekkel főzzük, tápanyagban gazdagabb étel lesz belőle. A fenyőfák tövében növő kenguru gomba sötétvörös színű. A tölgyfák tövében növekvő tölgyek világos narancssárga színűek, és a betakarítási időszak általában szeptember és október között van.