A nyers paradicsom olyan étel, amelyről eltérő vélemények vannak. Vannak, akik természetesen szeretik édességét, és a szendvicsektől, rakott ételektől, pizzától a salátákig mindenhol használják, míg mások nem szeretik az állagát és a savas tartalmát.
Akár tetszik, akár nem, a nyers paradicsom előnyei közé tartozik az alapvető vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok bevitele, valamint az egészségügyi előnyök is változatosak.
Különféle antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok természetesen jelen vannak a nyers paradicsomban. Ezek az anyagok megvédhetik a súlyos betegségeket. Több paradicsom és általában több zöldség fogyasztása védő hatást fejthet ki az olyan egészségügyi problémák ellen, mint a csontvesztés, a rák, a cukorbetegség, a vesekő, a szélütés, a szívroham és az elhízás.
A nyers paradicsom gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és segíthet a kognitív zavarok ellen. A paradicsom a férfiak számára is különleges előnyökkel járhat. Férfiaknak ajánlott a paradicsom fogyasztása legalább hetente egyszer, mert a benne lévő likopin támogatja a prosztata jó egészségét.
A nyers paradicsom előnyei a benne található antioxidánsoknak és jótékony összetevőknek köszönhetők. A paradicsom fő antioxidánsa a likopin.
Ez az anyag semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a szervezetet. A paradicsom béta-karotint, folsavat és A-, C- és E-vitamint is tartalmaz. A paradicsom is nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ez azt jelenti, hogy még sok paradicsom fogyasztása is nagyon kevés kalóriát és zsírt biztosít. Egy csésze szeletelt paradicsom csak 30 kalóriát és kevesebb, mint 0,5 gramm zsírt tartalmaz.
A nyers paradicsom fogyasztása szintén okozhat nemkívánatos hatásokat. A paradicsom savas természetű, ami ronthatja a savas refluxot. Ha gastrooesophagealis reflux betegségben szenved, tanácsos lehet teljesen mellőzni a paradicsom fogyasztását, mivel az kiváltó étel lehet. Ha más zöldségek és gyümölcsök helyett folyamatosan paradicsomot eszünk, az szintén tápanyaghiányhoz vezethet.
A főtt és feldolgozott paradicsomtermékek fogyasztása a nyers paradicsom számos jótékony hatását is biztosítja, de egyes enzimek és hasznos összetevők a főzés és a feldolgozás során tönkremenhetnek. Ha konkrét kérdései vannak a paradicsomnak az étrendben elfoglalt helyével kapcsolatban, ezeket megbeszélheti kezelőorvosával vagy dietetikusával, mielőtt jelentős változtatásokat hajtana végre az étrendjén.
Egészség most
