A Şanlıurfa régióhoz tartozó, nagyra becsült Şıllık desszert az egyik legfinomabb krepptésztából készült és zserbettel fogyasztott finomság. A Şıllık desszert, amelyet úgy jellemezhetünk, hogy a vért keresik azoknak, akik nem bírják a helyi ízeket, ideális desszert lehet vendégei és háztartása számára.
Melyek Şanlıurfa helyi finomságai?
Ha már a Şanlıurfa Şıllık desszertjénél tartunk, beszéljünk más helyi ízekről.
Kattintson a Büşük leves receptjéért…
Kattints a bordalves receptért…
Kattintson a Tas kebab receptért…
Kattintson a többi Şanlıurfa ízért és receptért…
Szuka desszert hozzávalói (4 személyre)
* 1,5 csésze tej
* 1 csésze liszt
*150 gramm dió
* Negyed teáskanál só
* Negyed teáskanál sütőpor
A zserbéhez;
*4-5 evőkanál sima vaj
* Fél pohár víz
* Negyed csésze cukor
Sıllık desszert készítése
Először a lisztet, a tejet, a sütőport és a sót egy mély tálba adjuk, összekeverjük és tésztává gyúrjuk. Addig keverjük, amíg sima nem lesz.
Ez a tészta olyan lesz, mint a palacsintatészta állaga, ahogy korábban is mondtuk. Aki nem ismerné, a krepp tészta enyhén folyékony állapotban van.
Hagyja ezt a tésztát szobahőmérsékleten 8-10 órán át pihenni.
Miután a tészta pihent, tegyünk sima olajat a tűzálló kreppserpenyőbe, majd felmelegítjük, majd egy darab tésztát öntünk a tepsibe. Itt arra kell figyelni, hogy a tésztát gyorsan szétterítsd a tepsibe és hígítsd. Süsd meg a tészta hátulját és elejét.
Miután elkészült a tészta, tányérra szedjük, és letakarjuk, hogy a palacsinták ne hűljenek ki.
Közben elkészítheted a szirupot a desszerthez. Keverjük össze a cukrot és a vizet, és forraljuk fel egy serpenyőben. Olvasszuk fel a vajat egy másik serpenyőben, és keverjük össze egy tálban. Ezután a diót aprítógépben pépesítjük.
Tegye bele a diót a palacsintatésztába, és tekerje be szorosan. Öntse a szirupot a tálalótányéron vásárolt palacsintára. Langyosan tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
