Az áfonya csodálatos előnyei

Kifejezve, hogy az áfonya jó C-vitamin, Kandırıllı a következő információkat adta:

„Rost- és E-vitaminforrás. ½ csésze (125 ml) áfonya 23 kalóriát tartalmaz, 2 mg rostot és 7 mg C-vitamint tartalmaz. Az áfonya K-vitamint, mangánt és számos fitonutrienst is tartalmaz, amelyek természetes növényi vegyszerek. Védik a szervezetet a káros szabad gyökök ellen, gyulladás- és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

C-vitamin: Erős természetes antioxidáns. Képes megelőzni a szabad gyökök által okozott bizonyos károsodásokat és növelni a szervezet ellenálló képességét a fertőző ágensekkel szemben.

Rost: Tanulmányok kimutatták, hogy a magas rostbevitel megelőzi a szívkoszorúér-betegségeket, a stroke-ot, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, az elhízást és egyes gyomor-bélrendszeri betegségeket. Azt is megfigyelték, hogy a rostbevitel növelése csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja az inzulinérzékenységet és növeli a súlycsökkenést elhízott egyéneknél.

E-vitamin: Ez egy zsírban oldódó antioxidáns. Támogatja az immunrendszer működését a szabad gyökök okozta krónikus betegségek késleltetésében vagy megelőzésében.

Húgyúti fertőzés: Az áfonyában található magas proantocianidintartalom megakadályozza, hogy egyes baktériumok megtapadjanak és elszaporodjanak a húgyúti falakon, segítve a fertőzések leküzdését. Az áfonya fogyasztása különösen az ismétlődő fertőzésekben szenvedőknek ajánlott. Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonyapor gátolja a Proteus Mirabilis baktériumokat, amelyek gyakran előfordulnak bonyolult húgyúti fertőzésekben. Az áfonyalé megakadályozza, hogy a Helicobacter Pylori baktérium a gyomor falához tapadjon, így védelmet nyújt a gyomorfekély ellen.

Szív- és érrendszeri betegségek: Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyában található polifenolok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségeket azáltal, hogy megakadályozzák a vérlemezke-aggregációt és csökkentik a vérnyomást gyulladásgátló (gyulladásgátló) mechanizmusokon keresztül. Az áfonya támogatja a szív egészségét az LDL (rossz koleszterin) és a HDL (jó koleszterin) növelésével. Egy tanulmány szerint napi 1 pohár cukrozatlan áfonyalé elfogyasztása 10%-kal növeli a HDL-koleszterinszintet. Az áfonya antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaival védi az agyat az életkorral összefüggő memóriavesztéstől és koordinációs zavaroktól is.

Rák: A tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonya lelassítja a daganatok kialakulását. Pozitív hatást fejt ki a prosztata-, máj-, mell-, petefészek- és vastagbélrák ellen. A benne található nagy mennyiségű szalicilsav révén szerepet játszik a duzzanat csökkentésében, a vérrögképződés megelőzésében és a daganatok megszüntetésében.

Fogak egészsége: Az áfonyában található proantocianidinek segítik a száj egészségének megőrzését azáltal, hogy megakadályozzák a baktériumok megtapadását a fogak felületén. Úgy gondolják, hogy hasznos az ínybetegségek megelőzésében is, mivel gátolja a savtermelést és a plakkképződést. C-vitamin tartalmával védelmet nyújt a skorbut ellen is.

Az áfonyát szeptemberben és októberben szüretelik, ezért a legjobb vásárlási időszak az ősz. Felhasználás előtt 2 hónapig hűtőszekrényben tárolható, későbbi felhasználáshoz lefagyasztható. A sötétvörös szín és az, hogy elég kemény, azt jelzi, hogy friss. Ha a szárított áfonyát részesítjük előnyben, ellenőrizze a tápérték címkét, hogy van-e hozzáadott cukor. Az áfonyalevet sem szabad más gyümölccsel vagy hozzáadott cukorral keverni. A gyümölcslé fő összetevője áfonya legyen.

Mit használjunk?

Sózatlan dió, olajos magvak és szárított áfonya részesíthető előnyben uzsonnára, igyunk áfonyalevet vagy tegyünk egy kis marék fagyasztott áfonyát egy gyümölcsös turmixba, aszalt áfonyát adjunk teljes kiőrlésű gabonához vagy zabpehelyhez, szárított vagy friss áfonyát kedvenc süti vagy sütemény Adhat hozzá áfonyát, hogy extra ízt adjon egy almás pitének vagy pitének.

A granola elkészíthető szárított áfonyával, zabbal, szeletelt mandulával, zsírszegény tejjel és mézzel. Pulykas/csirkés szendvicsben majonéz helyett áfonyaszószt is készíthetünk, árpával, quinoával stb. készült salátákhoz aszalt áfonyát, spenótsalátához aszalt áfonyát, mézes balzsamecmártással használhatunk. A hús és a csirke extra íze érdekében áfonyaszószt készíthetünk.”

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found