Mit szólna praktikus szelet elkészítéséhez otthon? A filére szeletelés után elvékonyított csirkemelleket csak frissen őrölt sóval és borssal ízesítjük. Illetőleg; Lisztbe, rántottába és zsemlemorzsába mártva, forró olajban rövid idő alatt kisütjük. Szóval, hogyan készítsünk szeletet?
A bevonathoz:
-3 evőkanál liszt
- 2 nagy tojás
-1 csésze zsemlemorzsa
Sütni:
- 1,5 csésze napraforgóolaj
Hogyan készítsünk szeletet
- A filézett csirkemellet hosszában félbevágjuk. Húskalapáccsal vagy nehezékkel vékonyítsuk fel a fóliával bevont filédarabokat, hogy ne szakadjanak meg.
- Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
- Verjük fel a tojásokat egy nagy tálban. A lisztet és a zsemlemorzsát egy lapos tányérra szórjuk. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat.
- Először lisztezzük meg a vékonyított csirkefilé szeletek mindkét oldalát. Tisztítsa meg a felesleges lisztet.
-A rántottás keverékbe mártott csirkefilé mindkét oldalát zsemlemorzsában megszárítjuk.
-Miután a felesleges zsemlemorzsát leengedjük, az elkészített szeleteket forró olajban addig sütjük, amíg el nem színeződnek.
- A csirkeszeleteket papírtörlővel bélelt tálaló tányérra tesszük, hogy a felesleges olaj kiszabaduljon, és 1-2 percig pihentetjük.. Melegen, burgonyapürével az oldalára tálaljuk. Oszd meg szeretteiddel.
Kulcsfontosságú pont: A rántottához adhatunk ásványvizet vagy tejet.
Jó étvágyat kívánunk.
