Hogyan készítsünk Dızmana péksüteményt? Dızmana recept

A Dızmana bevándorló süteményként is ismert. A Dızmana péksüteményt általában bolgár bevándorlók készítik a Trákia régióban. Íme a Dızmana tészta receptje és elkészítése...

Hozzávalók Dızmana (bevándorló sütemény) recepthez

1 csésze meleg víz

1 csésze meleg tej

1 csésze olaj

1 csomag instant száraz élesztő (10 g)

1 tojás

1 teáskanál cukor

1 teáskanál só

5,5 csésze liszt

Ba;

1 nagy tál túró (400 g)

4 evőkanál olaj

(A túrót és az olajat összetörjük és egy tálban villával összekeverjük)

tovább ;

2 csésze joghurt

1 tojás

1 teáskanál sót

Fél teáskanál olaj

Dızmana (Bevándorló sütemény) Recept

A meleg vizet, a meleg tejet és a cukrot egy tálba öntjük, élesztőt adunk hozzá, és habveréssel felolvasztjuk.

Hozzáadjuk az olajat, a sót és a tojást, és felverjük. A liszt lassú hozzáadásával összeáll a tészta.

Fedjük le és kelesztjük 1 órán át.

A kelt tésztából tésztadarabokat szedünk és feltekerjük, hogy ne legyen nagy kör, megkelnek, a kicsik finomabbak lesznek.

Közben egy edénybe vegyünk egy kevés olajat, olajba mártjuk a kezünket és így csináljuk, könnyebb és puhább lesz.

A feltekert darabot az asztalra lapítjuk, nagy mennyiségű túrót adunk hozzá és lezárjuk.

Nem olyan, mint egy kerek, nagyon lapos tésztaforma, hanem inkább hosszú, darabokra vágva, zsírozott tálcán, egymás mellé rendezve, tömörítés nélkül. Így van ez az egész.

15 percig kelesztjük a tálcán.

Egy tálban alaposan összekeverjük a ráhelyezendő hozzávalókat, és kész is a szósz.

Egy kanállal bőségesen ráöntjük, hogy minden részével egybeessen. Megszórhatjuk szezámmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben süteményszerűen aranybarnára sütjük.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found