- A sütőben
- 4-6 fő
- 20 perc (előkészítési idő)
- 30 perc (sütési idő)
Anyagok az építkezéshez
1 darab tészta
650 gramm csirkehús
1 csésze főtt borsó
1 közepes padlizsán
1 evőkanál chili paszta
1 hagyma
1/2 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
Só
Fekete bors
Kész bésamel szósz
A fentiekhez:
Reszelt Cheddar sajt
Előkészítése
A szultán kebab azon receptek közé tartozik, amelyekről a húst és a péksüteményeket egyaránt szeretők nem mondanak le. Aki kipróbálja a csirkével és hússal készült Sultan Kebab receptjét, az nem mondhat le erről az ételről. Nem fogsz betelni ezzel a recepttel, ahol zöldséggel és hússal töltheted meg a tésztát. A Sultan Kebab recept elkészítése során két dologra kell figyelni.
A Sultan Kebabot csirkével fogod főzni, ha borsót és burgonyát adsz hozzá, még jobban íze lesz. Ha azonban padlizsánt ad hozzá a hússal főzött szultán kebab receptjéhez, az még jobban megnöveli annak ízét. Szóval, hogyan készítsünk szultán kebabot? Íme a szultán kebab receptje...
1. lépés: Először 1 közepes méretű padlizsán bőrét hámozzuk le.
2. lépés: Közepes méretű kockákra vágjuk, és forró olajban kisütjük.
3. lépés: A másik oldalra tegyünk fél evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát, és pirítsuk 1 percig.
4. lépés: Ezután adjunk hozzá 650 gramm kockára vágott csirkehúst, és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve.
5. lépés: Majd a csirkehús főzéséhez közel adjunk hozzá 1 evőkanál borspasztát és keverjük össze. Főzzük így még 2 percig.
6. lépés: Adjunk a húshoz 1 teás pohár főtt borsót, sült padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
7. lépés: Vágjunk 1 darab tésztát 4 egyenlő részre a pulton. Vegyük ki az egyik darabot, és terítsük el egy kis tálba.
8. lépés: A szélein lógó yufka egy részét letépjük, és az alapra helyezzük.
9. lépés: Tegye a csirkehús keveréket a tésztába. Fedjük le a kiálló filószét a húsra. Fordítsa meg a tálat. Helyezze a csirke szultán kebabot egy zsírpapírral bélelt tepsire.
10 lépés: A csirkés szultán kebabhoz viszont elkészítjük a besamel szószt. Az elkészített bésamel szószt a csirke szultán kebabra öntjük.
Az utolsó lépés: A tetejére reszelt sajtot szórunk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 15 percig sütjük, amíg megpirulnak. Miután megsült a csirke szultán kebab, kivehetjük a sütőből és forrón tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk.
