Egy elmaradhatatlan burrito receptet osztunk meg veletek. A hagyományos filopénitől eltérő és ropogós tészta az egyik lehetőség, amelyet vendégeinek kínálhat. A leveles tésztával könnyedén elkészítheted otthon a leveles tésztát, amit a különböző ízek kedvelői részesítenek előnyben. Leveles tésztát készíthetsz leveles tésztával, ami nagyon gazdaságos és praktikus, sajttal, burgonyával vagy sima. Ebben a receptben a darált marhahúsos változatot részesítettük előnyben. Íme a leveles tészta receptje leveles tésztával...
Leveles tésztás pite receptje
Megosztjuk a leveles tészta hozzávalóit leveles tésztával, kifejezetten azoknak, akik más tésztareceptet keresnek az otthoni egyszerű hozzávalókkal. Ebben a receptben a darált marhahúsos változatot részesítettük előnyben. Íme a hozzávalók...
Anyagok;
-18 négyzet alakú leveles tészta
- 3 darab tészta
- 1 üveg ásványvíz
-2 tojás
- 1 csésze olaj
A belső anyaghoz;
-400 g sült darált marhahús
-1 nagy hagyma
- 1 db piros paprika
- 2 zöldpaprika
-1 csipet petrezselyem
- 4 evőkanál olívaolaj
-Só
-Fekete bors
A fentiekhez;
-1 tojássárgája
- Fekete kömény vagy szezám
Hogyan történik?
- Először készítse elő a tölteléket.
-A paprikát apróra vágjuk és a hagymával megpirítjuk.
- Várja meg, amíg a darált hús rajta van, és süsse tovább az egész keveréket.
- A tűzhelyről levéve hozzáadjuk a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni.
- A péksütemény szószához; Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, adjunk hozzá 1 teáspohár olajat és 1 üveg ásványvizet, és jól keverjük össze.
A lisztezett pultra sorakoztassunk egymás mellé 9 db leveles tészta szeletet, a széleket pedig tegyük egymás alá, a széleket kézzel fogjuk össze.
- Sodrófával kinyújtjuk úgy, hogy beleférjen egy nagy tepsibe, hogy csak egy tészta legyen.
- A megsodort leveles tésztát zsírpapírral bélelt tepsire tesszük.
- Hűtsünk rá 1 darab filót úgy, hogy az oldalról lelógjon, és kenjük meg az elkészített mártással.
- Oszd a másik 2. filót 4 felé, és mártsd mindegyik darabot a szószba, és tedd a tálcára.
- Tegye rá az összes elkészített darált húst.
-3. A filót 4 felé osztjuk, a szószba mártjuk, és a mozsárra helyezzük.
- Az oldalról befelé lógó yufkákat zárjuk le, és ismét kenjük fel a szósszal.
- A maradék leveles tésztát ugyanígy sodrófával kinyújtjuk, és ráhelyezzük a tésztára.
-Vágd fel egy késsel, és öntsd rá az utolsó maradék szószt.
-2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy felszívja a szószt.
-180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánunk.
