Tutar kijelentette, hogy a stressz ma már az élet része, és azt mondta: „Ez a legfontosabb érzelmi állapot, amely mindenkit foglalkoztat, elviselhetetlenné teszi az éjszakákat és felborítja az egyensúlyt. Lehet, hogy a súlygyarapodás fő oka a stressz, valamint a hajhullás, gyengeség, fáradtság, fejfájás, kedvetlenség és hangulati zavarok? Számos tudományos tanulmány utal erre. Miközben tudjuk, hogy a mai napig többet eszünk és hízunk stressz esetén, az ismert, hogy a stressz akkor is növeli a súlyt, ha ma kiegyensúlyozottan táplálkozik.
STRESSZ ÉS SÚLYGYŰJTÉS
Megjegyezve, hogy stressz esetén a hangulatzavarok miatt súlygyarapodás következik be, Tutar azt mondta: „Nos, tudod, hogy a regionális hizlalás egyik fő oka, különösen a hasi zsír, a stressztényező? A krónikus stressz közvetlenül kapcsolódik a hierarchikus pozícióban elfoglalt helyhez és a derékbőség szélességéhez. Számos tanulmány kimutatta, hogy a hasi zsír magasabb az alacsonyabb státuszú egyénekben, és megváltoztathatja a szervezetben való tárolási módját. A stressz hatására kilépő zsír a szervezet számára a legveszélyesebb zsír. Megfigyelték, hogy a stressz komoly szerepet játszik a globális elhízásban.
Egy Hollandiában végzett tanulmányban azt figyelték meg, hogy vannak-e tartós hatásai a stressznek. Köztudott, hogy testünk éhségre adott válasza megegyezik más stresszorokra adott válaszokkal. Azt akarta kideríteni, hogy a háború alatt terhes nők magzatait érinti-e a stressz. A hozzávetőleg 2400 emberen végzett vizsgálatban elmondható, hogy az anyaméhben stressznek voltak kitéve, és 60 évvel később is szenvednek a nyomasztó következményektől. Kiderült, hogy az éhínség idején fogant gyermekeknél nagyobb volt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, amikor elérték a 60. életévüket. Ráadásul a koleszterinszint sokkal magasabb a normálisnál. Azt is megfigyelték, hogy ezen egyének némelyike mániás-depressziós és bipoláris rendellenességekben szenved.
Stressz esetén az ember agyi kémiája is negatívan hat. A felnőttek tanulási képessége alacsonyabb. Az a képessége, hogy megfelelő módon reagáljon a stresszre, nem úgy, hogy ne tudjon alkalmazkodni, milyen könnyen esik depresszióba, mennyire érzékeny a pszichiátriai rendellenességekre – mindezek olyan területek, amelyeket az átélt stressz negatívan befolyásolhat az élet korai szakaszában és a korai expozícióban.
A várható élettartam és az egyén élethelyzete egy az egyben összefügg a stresszel. A vizsgálatok eredményeként azt is kimutatták, hogy a stressz alatt élő egyének gyorsabban öregszenek.” ő beszélt.
A STRESSZCSÖKKENTÉSI ÉTELEK
Hangsúlyozva, hogy a napközben tapasztalt problémák stresszt okozhatnak az emberben, Tutar azt mondta: „Ha ehhez hozzáadódnak a személyes problémáid is, a napod elviselhetetlenné válhat. Bár az ételek nem oldják meg ezeket a problémákat, élelmiszerekkel csökkentheted a szervezetedben a stressz miatt fellépő hormonális változásokat.
Banán: A banán, amely a káliumtartalmú élelmiszerek közé tartozik, az egyik legfontosabb táplálék a megnyugtatáshoz. Emellett az egyik fő táplálékforrás, amely csökkenti a napi stresszt, mivel biztosítja a szerotonin boldogsághormon szekrécióját.
Dió: A dió különösen ajánlott alvásproblémákkal küzdő egyének számára. Ugyanis a dió fogyasztása során a melatonin nevű hormon kiválasztódik, ami megnyugtatja az embert, és kényelmesebben tud aludni. Emiatt napi 2-3 egész dió elfogyasztása csökkenti a stresszt.
Hal: A kiegyensúlyozott vércukorszint fontos a stressz elkerülése érdekében. Az alacsony vércukorszint ingerlékenységet és fokozott stresszt okozhat az egyénekben. A fehérje a legfontosabb tápanyag a vércukorszint egyensúlyában. A halak, különösen az olajos halak, mint a tonhal, a lazac, a makréla olyan élelmiszerek, amelyeket mind fehérje-, mind omega-3-tartalmuk miatt be kell vonni a táplálkozási programokba.
Zöldpaprika: Megfigyelték, hogy a C-vitaminban gazdag étrend növeli az adrenalin szintjét a stressz csökkentésében, de ami még fontosabb, csökkenti a stresszt. A zöldpaprika magasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik, mint a narancs és a mandarin, amelyek mindannyian ismert C-vitamin-források.
Csokoládé: Csokoládé fogyasztása esetén a boldogsághormon maximális szintje választódik ki. Ha azt szeretné, hogy a stressz a lehető legkevésbé érintsen, nagyon kis mennyiségben fogyaszthat csokoládét. De vigyázni kell, hogy ne fogyasszon túl sokat, ne hízzon el és ne stresszeljen többet.
Kenyér gabonával: A kenyérben lévő élesztő hatással van az egyének idegrendszerére, így nyugodtabb napot tölthet el az ember. A fejfájás gyakrabban fordulhat elő kenyér nélkül készült táplálkozási programokban. Emiatt a magas rozsliszt vagy búzaliszt tartalmú kenyereket kellő mennyiségben kell bevinni az étrendbe.
