Hogyan értékelnéd a dátumokat, amelyek elkezdtek bejönni a házba, amíg a ramadán készen áll? Mindannyian tudjuk, hogy több datolyát fogyasztunk, amit normál időkben nem nagyon fogyasztunk, a ramadán idején. Akkor itt az ideje, hogy finom ízekkel kombináljuk a datolyát, amit szívesen fogyasztunk iftárban. Íme a finom és könnyű datolyás desszert receptek, amelyek új lélegzetet hoznak az iftar menükbe…
Datolyás golyók
- 17 friss datolya
- 4 evőkanál zab
- Annyi mandulát, amennyit csak akar
- Pisztácia bevonáshoz
17 friss datolya meleg vízben 15 percig. Kitartás. Adjuk hozzá a mozsárban összetört mandulát és a zabkorpát ellenőrzött módon (legfeljebb 4 evőkanál). Egy ideig dagasztjuk. Ezután gömbölyítsük, és mártsuk pisztáciába vagy kókuszba.
Datolyás dióbár
- 15 randevú
- 3 evőkanál kakaó
- 1/2 csésze dió
- 1/2 csésze kókuszreszelék
-5 evőkanál víz
Áztasd a datolyát vízbe 15 percre. Az összes hozzávalót tegyük át a robotgépen, amíg homogén állagot nem kapunk. Adj formát. 30 perc. fagyasztóban tárolni.
Datolyás tejdesszert
Anyagok
- 1 liter tej
- 2,5 evőkanál liszt
- 2,5 evőkanál keményítő
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag vanília
- 20-22 időpontok
Gyártás:
Miután a datolyát 5 percig forró vízben áztattuk, távolítsuk el a magokat, és turmixgépben keverjük össze a pürét 3-4 kanál tejjel.
Készítsük el pudingunkat tejjel, cukorral, liszttel és keményítővel. A forrásban lévő pudingot levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a vaníliát és a datolyát, és további 5 percig forraljuk. Tálkákba osztjuk.
Ízlés szerint díszítheted és tálalhatod.
Praktikus tekercs dátumokkal;
- 500 g darált datolya
- 8 db Pötibör keksz
- 3 evőkanál méz vagy tetszőleges szirup
- 1 csésze darált dió
- 1-2 evőkanál víz
Gyártás:
Ha akarod, dobd be az összes hozzávalót a robotgépbe, és készíts tésztaszerű habarcsot. Oszd ketté a habarcsot, vágd két zsírpapír közé és tekerd fel. Ugyanígy nyissuk ki a másik részt, és tegyük bele a másik tekercset, és kapjunk egy nagy tekercset. Fél órát hűtőben tarthatjuk, vékony szeletekre vágva tálalhatjuk.
Búzadara desszert datolyával
Először 2 datolyát áztass forró vízbe. Ezután apróra vágjuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál búzadarát és datolyát 1 pohár tejhez, és forraljuk fel. Amikor felforrt, csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg a búzadara megduzzad. A tálba töltött desszertet hagyd kint, amíg el nem éri szobahőmérsékletet, majd hűtsd le a hűtőben. Tálalás közben szórhatunk rá dióreszeléket és fahéjat.
Mevlevi desszert
Anyagok
500 gr. dátum
1 csésze mazsola
1 csésze dió
2-3 evőkanál tahini
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál porított szegfűszeg
A fentiekhez
Fehér mák vagy mandula por
Hogyan történik?
A datolyát, amelynek magjait eltávolítottuk, a turmixgépbe dobjuk. Ezután a szőlőt, a diót, a tahinit, a fahéjat és a szegfűszeget minden anyagban turmixgépen engedik át. Kézünkkel feltekerjük és fehér mákkal vagy mandulaporral bevonjuk.
