Általában a só a török ételek széles körben használt összetevője. Ha felmérjük az általában ajánlott nátrium mennyiségét, azt láthatjuk, hogy szinte mindenki, aki nem figyel, a szükségesnél több sót fogyaszt. A túl sok nátrium bevitele magas vérnyomáshoz, szívbetegséghez és szélütéshez vezethet. Rövid távon a sós ételek puffadást okozhatnak, mivel a szervezet több vizet tart vissza. Ezekben az esetekben az ivóvíz hatékonyan eltávolíthatja a nátriumot a szervezetből. Ha azonban hosszú távon gondolkodunk, csak a nátriumszegény diéta csökkenti a túlzott nátrium ártalmait.
Ha nagyon sós ételt fogyaszt, megemelkedik a vér nátriumszintje. A nátrium vonzza a vizet és hozzátapad. Ez növeli a vér mennyiségét, és a személy puffadást érez. Ha extra vizet iszik egy magas nátriumtartalmú étkezés után, az eltávolíthatja a nátrium egy részét a szervezetből.
Ezenkívül ez segít eltávolítani a szervezetben tartott víz egy részét, és enyhíti a puffadás érzését.
A sok víz ivása azonban nem jelent hosszú távú gyógymódot azoknak, akik sok nátriumot fogyasztanak. A megnövekedett vérmennyiség a túlzott vízvisszatartás következtében a szervezetben a magas vérnyomást okozó tényező. Az emberek körülbelül egyharmada nátriumérzékeny. Ha Ön is ezek közé az emberek közé tartozik, akkor Önnek problémája lehet a magas vérnyomással.
Amellett, hogy hosszú távon nem hatékonyan távolítja el a nátriumot a szervezetből, a túlzott vízivás azt is okozhatja, hogy a szervezet több vizet tart vissza.
A magas nátriumtartalmú étrend szövődményeinek elkerülésének legjobb módja az ajánlott nátriummennyiség bevétele. A 19-50 éves egészséges felnőtteknél ez a mennyiség 1500 milligramm. Ez a mennyiség visszaadja a szervezetben az izzadság által elvesztett nátriumot. Idősebb felnőttek és egészségügyi problémákkal küzdők (például magas vérnyomás) nem haladhatják meg a napi 1200-1300 milligramm nátriumot. Az egészséges felnőtteknek kerülniük kell a napi 2300 milligrammnál több nátrium fogyasztását.
A feldolgozott, fogyasztásra kész termékek gyakran a bűnösök a magas nátriumbevitelben. Ehelyett fogyaszthat friss ételeket úgy, hogy saját maga készíti el, és só helyett fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítheti. A nátriumszint szabályozása is lehetséges a káliumfogyasztás növelésével. A kálium, egy másik elektrolit ásványi anyag a burgonyában, avokádóban, babban, cukkiniben és banánban található, és segít a nátriumszint szabályozásában.
Egészség most
