Mi az A-vitamin?
Az A-vitamin betegségmegelőző tápértékének köszönhetően kiemelten fontos az egészség szempontjából. Az A-vitamin a természetben kétféle formában létezik. Egyikük csak állati eredetű élelmiszerekben található meg, míg a másikat közvetve a pigmentált növények A-vitaminná alakítják. A legjobb példa erre a sárgarépa.
A-vitamin; A szövetek, csontok, fogak és bőr védelmében az egyik legfontosabb tápanyag. A szem egészségében is fontos szerepet játszik.
Mire jó az A-vitamin?
Védi a szemet és jobb látást biztosít.
Az A-vitamin fehérjévé való átalakulása miatt fontos szerepet játszik a csontok fejlődésében.
Erősíti az immunrendszert és megvédi a szervezetet a fertőzésektől és betegségektől. Javítja a sejtek működését.
Növeli a szaporodást és a fejlődést.
Kedvezően befolyásolja a fogak és az íny egészségét.
A D-vitamin hatékonyabbá teszi.
Segíti az egészséges haj és bőr kialakulását.
Ragyogóvá és puhábbá varázsolja a bőrt.
Támogatja a gyomor, a máj és a húgyúti rendszer védelmét.
Milyen legyen az A-vitamin fogyasztása?
Az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Tanács kutatásai szerint az A-vitamin napi fogyasztása a következő:
0-6 hónap: 400 mcg
7-12 hónap: 500 mcg
1-3 év: 300 mcg
4-8 év: 400 mcg
9-13 éves korig: 600 mcg
14-18 éves korig: 900 mcg (férfi), 700 mcg (nő)
19-50 éves korig: 900 mcg (férfi), 700 mcg (nő)
Terhesség: 770 mcg
Szoptatás: 1300 mcg
Mik az A-vitamin-hiány tünetei?
Mivel az A-vitamin fontos vitamin a szem számára, hiánya szembetegségeket, például éjszakai vakságot okozhat a szem szaruhártya-károsodása miatt. A szem alatti foltokat ugyanakkor az A-vitamin hiánya is okozhatja.
Mivel a hiány gyengíti az immunrendszert, a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége is csökken. Így gyakrabban lehet beteg.
Az A-vitamin a májban raktározódik, és a szervezet akkor kezdi el használni, amikor a retinol vagy a karotin bevitele alacsony. Ezért előfordulhat, hogy az A-vitamin-hiány nem azonnal érezhető.
Az A-vitamin hiánya a fogak, az íny és a csontok deformációját okozhatja.
Mi történik, ha túl sok A-vitamint fogyaszt?
Káros a nagy adagok és az A-vitamin folyamatos fogyasztása, akárcsak mindennek a túlzott használata.
Az A-vitamin feleslege különféle fájdalmakat, például fejfájást, bőrgyógyászati rendellenességeket, például repedezett ajkakat, hajhullást és olyan tüneteket okozhat, mint az émelygés, hányás és étvágytalanság. Ugyanakkor a kismamák mindenképpen orvossal egyeztetve fogyasszák, mert kockázatos szülésekhez vezet.
Az A-vitamint nem szabad akne elleni gyógyszerekkel együtt alkalmazni.
Tehát mit tartalmaz az A-vitamin?
Az A-vitamin különböző formában megtalálható növényi és állati eredetű élelmiszerekben. Különböző formákban megtalálható mind az állati, mind a növényi élelmiszerekben. Az A-vitamin retinol állati eredetű élelmiszerekből nyerhető, és egyes növényi élelmiszerek karotinoidokként ismert összetevőket tartalmaznak. Amikor ezek az összetevők bejutnak a szervezetbe, A-vitaminná alakulnak.
A-vitamint tartalmazó növényi ételek
Édesburgonya, sárgarépa, spenót, kelkáposzta, fehérrépa, mángold, cukkini, lencse, sárgadinnye, kamilla, pirospaprika, paradicsom, póréhagyma, grapefruit, borsó, spárga, görögdinnye, sárgabarack, petrezselyem, brokkoli
A-vitamint tartalmazó állati ételek
Kecsketej, tehéntej, csirke, májpaszta, tojás, sajt, joghurt, lazac, szardínia, tonhal, garnélarák