A birsalmabefőtt az egyik legkedveltebb és leginkább fogyasztott ital télen. Ha azt gondolja, hogy a befőtt csak nyári gyümölcsökkel lehet finom, téved. Téli gyümölcsökből is finom kompótokat készíthetsz. Megírtuk nektek a télen legnépszerűbb és legfogyasztottabb birsalmabefőtt receptet.
Íme a legegyszerűbben elkészíthető birsalmabefőtt recept:
Anyagok
- 2 nagy birsalma
- 2 csésze cukor
- 1 teáskanál szegfűszeg (a mennyiséget ízlés szerint változtathatod)
- 4 liter víz
- 1 tál dió
Gyártás:
1. lépés: Forraljunk fel 4 liter vizet egy serpenyőben.
2. lépés: A meghámozott és apróra vágott birsalmát és a szegfűszeget a forrásban lévő vízhez adjuk.
3. lépés: Amikor a birsalma megpuhult és megfőtt, hozzáadjuk a cukrot. 2-3 percig főzzük így, majd miután a cukor elolvad, vegyük le a tűzhelyről.
4. lépés: Tálalás közben hozzáadjuk a szegfűszeget és a diószemeket.
5. lépés: A szegfűszeg keserű utóízt hagyhat maga után, ha túl sokáig áll a befőttben. Miután levette a befőtt a tűzhelyről, leveheti róla a szegfűszeget.
A birsalma a legegészségesebb téli gyümölcsök csoportjába tartozik. A szeptemberi és októberi érés után gyűjtött birsalma befőttje is nagyon jótékony hatással van az egészségre.
A birsalma befőtt is fogyasztható méz hozzáadásával, hogy egészségesebb legyen.
Meddig kell tárolni a birsalmakompótot?
Miután a birsbefőtt üvegekbe tettem, jól zárjuk be a szájukat. A zárt üvegedényekben tárolt birsalmabefőtt akár 3 hétig is eltartható.
