A dió mindig egészségesnek tűnhet, de némelyikük megbetegedhet. Elmagyarázzuk, milyen dióféléket szabad és nem szabad enni.
Kesudió – Igen
A kesudió tele van rosttal, fehérjével és minden jóval, aminek a dióban kell lennie. A kesudió többnyire Indiából és Vietnámból származik, begyűjtésük pedig nem egyszerű folyamat. A kesudió almának több kemény rétege van, amelyeket el kell dobni, és ezek a rétegek mérgezőek. A munkások mindent megtesznek a kesudió leadása érdekében, és sokan maradandó károsodást szenvednek a kagylók által kibocsátott mérgező folyadéktól.
Mandula - Igen
A mandula az egyik legnépszerűbb dió. Még jó, hogy nem csak ízletes, de egészséges is. Olyan hatásai vannak, mint a fogyás és a cukorbetegség megelőzése.
brazil dió - Igen
A brazil diónak hihetetlen tápértéke van. Fehérjét, szénhidrátot és jó zsírokat tartalmaz. Ennek a diófajnak az Amazonasban termő fái is nagyon menők. Az Amazonas legmagasabb fái közé tartozik, és a kókuszdió méretű gyümölcs egyenként 24 magot tartalmaz, ezek a magok brazil dió. Érdemes brazil diót enni, mivel egészséges és magas fehérjetartalmú étel.
Keserű mandula - Nem
A mandula finom lehet, de a keserű mandula halálos is lehet. A fajta, amit egy kézzel eszünk, édes mandula, de a keserű mandula valójában sárgabarackmag, és veszélyes nyersen fogyasztani. A nyers mandulát egyfajta cianiddal töltik meg, és megfelelően elkészítve nem tartalmaz cianidot, és fűszerként vagy ízesítőként használható.
Makk – Igen
Amíg a makk nem alakul ki, lehet keserű és mérgező, de barnulás után fogyasztható. Tele van tápanyagokkal, mint például fehérje, egészséges zsírok, C-vitamin, kalcium és foszfor. Segít egyensúlyban tartani a vér glükózszintjét. A makk mindenhol könnyen megtalálható, szárítható és hosszú évekig tárolható is.
Földimogyoró - Nem
A földimogyoró elég gyakori nassolnivaló, de van néhány dolog, amit érdemes tudni. Míg egy adag értékes vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, ugyanaz az adag csak a napi kalóriabevitel nagy részét teszi ki. Ha a kanapén ülve mogyorót eszel tévézés közben, ez a fogyasztás gyorsan megnő.
A földimogyoró az úgynevezett aflatoxinhoz is kapcsolódik. Az aflatoxinok a gombák egyik fajtája, és a termés bármikor szennyeződhet, a szántóföldtől a feldolgozás után a tárolásig. Nagyon fontos, hogy ne egyél olyan mogyorót, amely penészesnek vagy elszíneződöttnek tűnik, mivel összefüggésbe hozható a májrák fokozott kockázatával. Ha csak nagy, jól ismert kereskedelmi cégektől vásárol mogyorót, az csökkenti a kockázatot.
Dió - Igen
A mogyoró hihetetlenül jót tesz neked, hiszen tele van A- és B-vitaminnal. Mivel a mogyoró magas rosttartalmú, része lehet az egészséges táplálkozásnak. Segít a jó koleszterinszint emelésében is. Amíg mogyorót eszel, nemcsak magadnak teszel szívességet, hanem a környezetednek is segítesz. A mogyoró egy olyan diófajta, amely kevés vizet igényel, és kevés gonddal termesztik. Szárazságtűrő, zord időjárási körülmények között is nő. A mogyoróból magas hozamot érnek el, és segítenek megelőzni a talajeróziót.
Földimogyoró - Nem
Valami furcsa és teljesen megmagyarázhatatlan történhet, ha megeszel egy földimogyorót. Ezt fenyőmag-szindrómának hívják, és ez egy átmeneti jelenség, amely általában valahol 12 és 48 órával a dió elfogyasztása után alakul ki. Egy ideig bármi keserű, fémes vagy büdös ízt hagyhat maga után. A legtöbb embernél ez a hatás több napig tart. De nincs bizonyíték arra, hogy mi okozza, és mit kell megelőzni.
Dió - Igen
A dió tele van egészséges zsírokkal, különösen E-vitaminnal. Ezek nemcsak a szív egészségének megőrzését szolgálják, hanem 51%-kal csökkenthetik a szívroham kockázatát. A diófogyasztás a depresszió elkerülésében is segít. Omega 3 olajokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy növelik az agy szerotoninszintjét.
Ezenkívül a dió nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz. Az antioxidánsok kulcsfontosságúak az egészség megőrzésében, és kimutatták, hogy segítenek leküzdeni a szívbetegségek, a rák és a korai öregedés hatásait. Segítenek megőrizni egészségünket sejtszinten, és bár a dió meglehetősen magas kalóriatartalmú, mindenképpen érdemes vele megszórni a salátákat. Egészséges reggelit is fogyaszthat banánnal, dióval és zabpehellyel.
Vadgesztenye - Nem
Ezt a fajta diót nem szabad enni. A vadgesztenyefa minden része tartalmaz egy méreganyagot, amely hányást és – kellően nagy dózisban – bénulást okoz.
Pisztácia - Igen
Az emberek sok éve esznek földimogyorót, és ennek megvan az oka. A pisztácia számos tápértéket tartalmaz. Magas a fehérje- és rosttartalma. Összefüggésben áll a koleszterinszint és a vércukorszint kezelésében.
Ezenkívül egyetlen adag pisztácia 160 kalóriát tartalmaz, de az adag 49 diót is tartalmaz. Nemcsak az ízlelőbimbóidnak ízlik, de lassítja a nassolási sebességet, és tudatában lesz annak, hogy mennyire vagy jóllakott, ahelyett, hogy beleesne a nassolás csapdájába.
Pekándió - Igen
A pekándiót leggyakrabban piték készítéséhez használják. Védi a szív egészségét, és tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek megőrizni az egészséges zsírokat, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A pekándió is segít a fogyásban. Amellett, hogy megakadályozza a neuronok degenerációját, védelmet nyújt a sejtkárosodás és más degeneratív betegségek ellen is.
Gesztenye – Igen
A gesztenyét gyakran a télhez és az ünnepekhez kötik, de egész évben fogyaszthatod. Más dióféléktől eltérően nagyon alacsony zsírtartalmú, de hiányzik belőle a fehérje, a rost és az E-vitamin. A C-vitamint tartalmazó diófélék közé tartozik. Ez egy romlandó nassolnivaló, és hűtőszekrényben kell tárolni.
Merve Ağdağlı / PinkGránátalma Special
