- A tűzhelyen
- 6+ fő
- 10 perc (előkészítési idő)
- 30 perc (sütési idő)
Anyagok az építkezéshez
2-2,5 kiló apró eper
2 kiló kristálycukor
1 citrom (lé)
Előkészítése
Az eperlekvár nyáron elmaradhatatlan. Tudja, hogy reggeliző asztalaink legfinomabb ételeinek elkészítése ugyanolyan élvezetes, mint megkóstolni? Az eperlekvár könnyű elkészítésével és finom szerkezetével vonz bennünket. Szóval, hogyan készítsünk egyszerű eperlekvárt? Íme a házi eper recept, egyszerű eperlekvár készítés...
Egyszerű eperlekvár készítés
Első lépés: Először is mossa meg az epret bő vízzel anélkül, hogy összetörné. Tépd le a leveleket, mosd meg újra és tedd szűrőbe.
Második lépés: Tedd rá a kristálycukrot, annyit, amennyi kiló epret teszel a fazékba. Fedjük le az edényt, és hagyjuk így egy éjszakán át.
Harmadik lépés: Másnap nagy lángon kezdjük el főzni az edényt. Habosodhat, amikor forrni kezd. Ne aggódj, hanem szerezd be a buborékokat.
Negyedik lépés: Miután az eper 1-2 percig forrt, csökkentse a hőt. Ezután 20 percen belül elsötétül. Közben időnként meg kell keverni.
Ötödik lépés: Amikor az eper kezd kicsit sötétedni, hozzáadjuk a citromlevet. Kicsit keverjük össze és forraljuk 2-3 percig. Kóstold meg később, hátha jó.
Az utolsó lépés: Ha nem telt meg, forraljuk újra. Miután kicsit kihűlt, üvegekbe tölthetjük.
