Az ízével elbűvölő, darált húsos tálcás péksütemény a különleges napok, reggelik egyik elmaradhatatlan péksüteménye. Könnyű elkészítésével tálcát készíthet darált hússal. Minél több zöldséget használsz fel ebben a receptben, annál finomabb lesz a péksütemény. A tésztát saját maga is feltekerheti, vagy használhat kész tésztát. A serpenyős pite recept, amit adunk, kész yufkából készült. Így időt takaríthat meg, és megkönnyítheti a munkát.
Íme a darált húsos serpenyős pite receptje...
Anyagok;
-5-6 filo tészta
-Fél kiló darált marhahús
- 2 nagy paradicsom
-1 hagyma
- Folyékony olaj
-Só
-Fekete bors
- chili pehely
A szószhoz;
-1 pohár víz Tej
-2 tojás
- Fél pohár olaj
Hogyan történik?
- Először készítse elő a tészta belső habarcsát.
- A főzéshez a hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a darált húst és tovább sütjük.
- Amikor a darált hús megbarnul, hozzáadjuk a zöldpaprikát.
- Ezután adjuk hozzá a paradicsomot.
- Adjuk hozzá a sót és a fűszereket, majd vegyük le a tölteléket a tűzhelyről.
- Egy kerek tepsit vagy egy téglalap alakú tepsit kivajazunk, és ráterítünk egy réteg filót.
- Kenjük rá a tejből, olajból és tojásból álló belső habarcsot.
- Ezúttal is 1 darab tésztára vágjuk és a tálcára fektetjük, ismét megkenjük a mártással.
- A darált húsos keverék felét a tésztára kenjük.
- Az elkészített folyékony szószt ismét rákenjük.
- Ismét tegyünk 2 filo tésztát a tálcára úgy, hogy megkenjük közöttük a szószt.
- Kenjük rá a maradék darált húst.
-Ezután vágjunk fel ismét 1 filótésztát és fektessük rá a darált húsra és kenjük meg a szósszal.
- Az utolsó emeleten tegyünk egy egész filo tésztát.
- A tálca oldalairól túlcsorduló filót az alsó alap felé toljuk, és ráöntjük a maradék szószt.
- Szeleteljük fel, és ízlés szerint adjunk hozzá feketeköményt.
180 fokos sütőben megsütjük.
Jó étvágyat kívánunk...
