A hideg idő közeledtével erősítenünk kell szervezetünk ellenállását és immunrendszerünket. Ezért érdemes az egészséges, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag ételeket fogyasztani. A csontleves, amely mindezen tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon gazdag A- és K-vitaminban, és ellenáll a hideg időben tapasztalható betegségeknek. A csontleves különösen fontos a csontok egészsége szempontjából a benne lévő kalcium mennyiségével. Ezzel kapcsolatban megosztottunk egy csontleves leves receptjét, amely felkészít a téli hónapokra. Ezt a levest ízesítheti a kívánt fűszerekkel és zöldségekkel. Ha van velős csontlevesed, amit előzőleg elkészítettél, praktikusan használhatod. De akinek nincs csontlevese, az általunk megadott csontleves recept alapján praktikus csontlevest készíthet.
Íme a csontleves receptje…
Anyagok
-6 velős csont
-2 liter víz
-1 teáskanál só
-1 tojássárgája
- 3 evőkanál joghurt
-1 evőkanál liszt
-Só
- Chili paprika
-Menta
-Petrezselyem
Hogyan történik?
Vegyünk egy edénybe 6 velős csontot, és öntsünk rá 2 liter vizet és sót. 1,5 órán át forraljuk.
-Ezután egy külön tálba tegyünk 1 tojássárgáját, 3 evőkanál joghurtot és keverjük össze.
- Sózzuk és 1 evőkanál lisztet tegyünk rá, keverjük össze, végül ízlés szerint adjunk hozzá mentát és paprikát.
- A kifőtt csontlevest szűrő segítségével szűrjük az edénybe.
- Az elkészített keverékbe tegyünk 2-3 gombócnyit a leszűrt csontlevesből, és keverjük össze.
-Ezután lassan öntse a keveréket a csontlébe, és folytassa a keverést.
-Díszíthetjük petrezselyemmel vagy bármilyen fűszerrel, és tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk…
