A hazánkban is számos helyen termő gesztenye leginkább a Földközi-tengeren és környékén termesztik. Gömb alakú, tövises vagy horgos gyümölcsfa, keményítőben gazdag.
Gesztenyefa tulajdonságai
A gesztenyefák a tüskés fák csoportjába tartoznak. Levelei kissé érdesek, szélei fűrészfogak. Két különböző fajtája létezik, a hím és a női virágok. A hím virágok felállóak és hosszú csoportokban állnak. A női virágok három csoportban vannak. Gyümölcse zöld, tüskés. A termés külső héjában több barna héjú gyümölcs található, amelyek egyben ehető magvak is. Ezeket gesztenyének nevezik.
A gesztenyefákat általában sziklás lejtőkön vagy homokos talajon termesztik. A gesztenyefa nem szereti a meszes talajt. A Bursában termesztett gesztenye nagyon híres hazánkban. Vannak gesztenyék, amelyeket esznek és vadon termesztenek. A vadon termő gesztenye magassága 20 és 30 méter között van. Akár 700 évig is élnek. A diófaként termesztett gesztenyék rövidebbek, mint a vadgesztenyék. Általában 5 vagy 6 méter magas.
A gesztenyefák 10 vagy 10 éves korukban termést hoznak. A friss gesztenye keserű ízű. Emiatt általában nem frissen gyűjtik. A gesztenyét akkor gyűjtik, amikor a külső héjuk sárgulni kezd. A külső héjon lévő tüskék miatt botokkal öntéssel tisztítják. Az összegyűjtött gesztenyét egy ideig a földbe temetik, és ha így tartják, édesebb gesztenye lesz belőle.
Hogyan neveljünk gesztenyefát?
A gesztenye túléli a telet. A késő tavaszi és őszi első fagyokra azonban érzékeny fák. Olyan helyeken termesztik, ahol az átlagos csapadékmennyiség 600 és 1600 mm között van. Nem szereti a túl sok csapadékot a virágzási időszakban. A csapadék ugyanis befolyásolja a megtermékenyítést.
A gesztenye laza és vízáteresztő talajon nő. Nehéz és agyagos talajokon fennáll a megbetegedés lehetősége. Gesztenyefát nem szabad a gödörvölgyekben létesíteni. Ezektől eltekintve a gesztenyefák ültetési tartománya 10-12 m. A gesztenyefák akár 15 méterrel is megemelkedhetnek, ha normál gondozást alkalmaznak, és betartják az ültetési távolságot. A palántázási gödröket 40*50 cm mélységben előre kinyitják, és az ültetőgödrökbe összetett műtrágyát adnak. Ezt a műtrágyát a gödörbe dobva keverik össze. Ezen folyamatok után talajt dobnak a keverékre.
