A datolya, amelynek létezését nyolcezer éve ismerik, teljes rákgátat jelent erős antioxidáns és sejtregeneráló tulajdonságaival. A rák alacsony előfordulása az arab országokban összefügg a datolya bőségével és étkezésükkel.
Melek Yılmaz élelmiszermérnök a Human and Life Magazin júniusi számában megjelent kutatásában a következő információkat adta a datolya rendkívüli tulajdonságairól:
CSAK DÁTUM EGYÉSÉVEL...
„Bár koleszterint nem tartalmaz, 15 különböző ásványi anyagot, A-vitamint, C-vitamint, B-vitamin származékokat, folsavat, szénhidrátot, rostot és fehérjét tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez. Ebben az állapotban a datolya semmiben sem különbözik a sci-fi filmekben szereplő emberek napi táplálkozási igényeit kielégítő kapszuláktól. Az ember csak úgy élhet túl, ha datolyát eszik és vizet iszik.
KÉTSZER A VÖRÖS HÚS ENERGIÁJÁT ADJA
100 g sovány vörös hús körülbelül 150 kalória, 100 g szardella 108 kalória, 100 g bonito 160 kalória. 100 gramm datolya körülbelül 300 kalória. Mint látható, a datolya kétszer annyi energiát ad, mint a vörös hús ugyanabban a mennyiségben és 2-3-szor annyi, mint a halhús. Ebben az állapotban a datolya teljes energiaraktár, és nagyon hasznos azoknak, akik keményen dolgoznak, fáradtaknak és gyengének érzik magukat.
DÁTUM VITAMIN Tabletta HELYETT
A datolya a mesterséges kiegészítők (vitamin- és ásványianyag-kiegészítők) természetes állapota, amelyek különösen az utóbbi időben váltak népszerűvé. Ezért sokkal egészségesebb táplálékkiegészítők helyett datolyát enni.
A várandósság alatt az anya vitamin- és ásványianyag-szükséglete megnövekszik babája és önmaga számára, és a várandós nők 90 százaléka szed táplálék-kiegészítőt. A datolya azonban természetesen találkozhat a külön-külön használt mesterséges kiegészítőkben található vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
TERMÉSZETES VAS GYÓGYSZER
Ez egy természetes vas gyógyszer, amely intenzív vasarányával kezeli a vérszegénységet. 5 randevúval egy nő napi vasszükségletének 11 százaléka fedezhető. Különösen a folsav (folát) vitamin, amelynek elegendő mennyiségben kell lennie ahhoz, hogy megvédje a babát az anyaméhben az „idegcső defektussal” szemben, bővelkedik a datolyában.
ALACSONY TEJES ANYA EGYI DATULA
Az oxitocin egy hormon, amely születéskor stimulálja az izomösszehúzódást. A modern gyógyászatban fogamzásgátlóként használják. A datolya rengeteg oxitocint tartalmaz, és mivel ez a hormon szülés után is serkenti a tejelválasztást, nagyon alkalmas a szoptatós anyáknak a datolya fogyasztása a tejelválasztás fokozására.
A datolya más gyümölcsökhöz képest nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A rost az egyik legfontosabb tápanyag az emésztőrendszer egészségéhez. A rostos élelmiszerek segítik a belek megtisztítását a salakanyagoktól, megvédik a bélsejteket a ráktól, és megkönnyítik az emésztést. 100 gr (5-6 db) datolya önmagában a napi rostszükséglet 30 százalékát tudja kielégíteni.
SZÍVROHA ELLENI VÉDELEM
Tanulmányok kimutatták, hogy az idegerősítő B6-vitamin és a magnézium ásványi anyag nagy mennyiségben található a datolyában. A B6-ot idegvitaminnak nevezik. A magnézium ásványi anyaggal együtt működik a szervezetben, és fontos szerepet játszik az izmok működésében. Ily módon véd a szívroham ellen.
VÉD A RÁKTÓL
Tanulmányok kimutatták, hogy az idegerősítő B6-vitamin és a magnézium ásványi anyag nagy mennyiségben található a datolyában. A B6-ot idegvitaminnak nevezik. A magnézium ásványi anyaggal együtt működik a szervezetben, és fontos szerepet játszik az izmok működésében. Ily módon véd a szívroham ellen. A datolyában található szelén ásványi anyag egy antioxidáns ásvány. Komoly rákvédő, és az E-vitamin működéséhez is szükséges, ami egy antioxidáns vitamin. Az arab országokban tapasztalható alacsony rákos megbetegedések aránya a datolya bőségével és fogyasztásával függ össze.
NYITVA KELL enni
Annak érdekében, hogy a datolya a legnagyobb arányban hasznosuljon a szervezetben, alkalmasabb éhesen fogyasztani. Napközben éhgyomorra 5 datolya előnyben részesíthető az étrendben 1 adag gyümölcscsereként. Megfelelő és előnyös enni minden gyermek, serdülő, felnőtt, idős, férfi és női csoport számára.”
100 GR-OS SZÁRÍTOTT DATOLYA TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKE
Kalória: 300,4 kcal
szénhidrát: 72,9 g
Fehérje: 2,2 g
Koleszterin: 0
Rost (pép): 9,3 g
A-vitamin: 0,5 g
B1-vitamin: 0,1 mg
B2-vitamin: 0,1 mg
B3-vitamin: 2,2 mg
B6-vitamin: 0,153 mg
B9-vitamin (folsav): 24,9 mcg
C-vitamin: 3 mg
Kalcium (Ca): 59 mg
Vas (Fe): 3 mg
Foszfor (P): 63 mg
Nátrium (Na): 5,4 mg
Kálium (K): 700 mg
Magnézium (Mg): 58 mg
