Készítsd el a hozzávalókat a kömbe receptjéhez, amely Anatólia egyik íze. A kifejezetten az ünnepek alatt Hatayban készülő Kömbe sütiket befőttes üvegben teával fogyasztják, és a vendégek érkezésekor tálalják. Szóval, hogyan készítsünk kombit? Íme a kömbé receptje...
Anyagok:
A fűszerekhez;
- 1 teáskanál mahaleb
- 1 teáskanál szerecsendió reszelve
-1 teáskanál őrölt masztix gumi
-1 teáskanál porított gyömbér
-1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szegfűbors
-3 szegfűszeg
A tésztához;
-1 csésze olvasztott vaj
-1 pohár víz Tej;
- 1 vízpohárnyi olaj
-1 teáskanál sütőpor
- 5 csésze liszt
- 1,5 csésze cukor
A fentiekhez;
-1 tál szezámmag
Anyagok;
- Az összes fűszer hozzávalót mozsárban elkeverjük és összekeverjük, így kapjuk a Kömbe fűszert.
- Az olajat, az olvasztott vajat, a tejet, a cukrot és a kombefűszert egy tálba tesszük, és habverő segítségével addig verjük, amíg a cukor feloldódik.
-Miután a cukor felolvadt, apránként adjuk hozzá a lisztet és egy kanál segítségével keverjük össze.
-Ezután hozzáadjuk a sütőport és jól összegyúrjuk.
- Vegyünk egy diónyi darabot a dagasztott tésztából, és mártsuk szezámba.
-Akkor nyomd bele a kömbe formába.
-A kömbe formát a felületére ütjük és hagyjuk kijönni a formából.
- Végezze el ugyanezt a folyamatot, amíg az összes tészta darabká nem válik.
-A kömbét zsírpapírral bélelt tepsire tesszük.
-180 fokon aranybarnára sütjük.
-Vedd ki és hagyd pihenni szobahőmérsékleten, majd élvezd.
Jó étvágyat kívánunk.
