Mit szólnál, ha otthon készítenél tejszínhabot, ami a süteményeknek, süteményeknek és szinte minden desszertnek ízt ad? Mivel nincs benne adalékanyag, a piacokról vásárolt tejszínhabhoz képest nem biztos, hogy túl sokáig bírja. De imádni fogja az eredményt. Bár a habverési idő egy kicsit hosszú a tejszínhab elkészítésekor, természetes tejszínhabot fogsz készíteni. Ráadásul az otthon elkészített tejszínhab gazdaságosabb lesz számodra. A sütemények és muffinok számára kényelmesebb lesz, ha kiveszi a tejszínhabot a szekrényből a bemutató közelében. Szóval, hogyan készítsünk tejszínhabot otthon? Íme a tökéletes tejszínhab receptje...
Anyagok:
- 2 tojásfehérje
-1 teáskanál kristálycukor
-3 evőkanál víz
- 1 csomag vanília
-1 csipet só
Hogyan történik?
Sózzuk a tojásfehérjét, és 3 percig verjük.
- Ügyeljen arra, hogy olyan állaga legyen, mint a fehér hab.
- Forraljuk fel a cukrot és a vizet egy serpenyőben alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik.
- A cukros vizet forrón a tojásfehérjére öntjük, és a mixer nagy sebességén 10 percig verjük.
-Ezután hozzáadjuk a vaníliát és további 5 percig verjük.
- A tejszínhabot körülbelül 1-2 órára hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.
- Ez azt jelenti, hogy a hűtőszekrényben való pihentetés után használatra kész.
Jó étvágyat kívánunk.
