Készítse elő az Adana híres desszertjeként ismert feketerigó desszert hozzávalóit. Az Adana kebab olyan híres, mint a feketerigó-desszert. "Vendégdesszertnek" is nevezik, különösen azért, mert a városban az emberek többnyire akkor készítik ezt a desszertet, amikor vendégek jönnek. A sült tésztában lévő diós és fahéjas mozsár olyan lakomát biztosít, amely az Ön ínyén marad. Szóval, hogyan készítsünk feketerigó desszertet? Íme a feketerigó desszert hozzávalói...
Főzési javaslatok a feketerigó desszerthez: Aki nem olajban szeretné sütni a desszertjét, az elkészítheti sütőben is, de az eredeti rántással készül. Ha sütőben szeretnénk megsütni, akkor elég lesz 180 fokos sütőben aranybarnára sütni a tetejét.
Blackbird desszert tippek: A hideg sörbet-forró desszert egyenlet érvényes erre a desszertre, ahogy a legtöbb sörbet desszertre is. Ezért először el kell készítenie a szirupot, és hagyni kell kihűlni.
Anyagok:
-1 tojás
- 1 teáskanál joghurt
-1 teáskanál vizet
-1/2 teáskanál olívaolaj
-1 teáskanál ecet
-1/2 teáskanál sütőpor
-1/2 teáskanál só
- 5 csésze liszt
A sziruphoz:
- 3,5 pohár víz
- 3 csésze kristálycukor
- 1/2 citrom
Sütni:
- 1/2 csésze olaj
Kinyitni:
- 3 evőkanál keményítő
Hogyan készítsünk Karakuş desszertet?
A szirup elkészítéséhez:
- Kezdje a szirup elkészítésével. A sörbethez szükséges vizet és kristálycukrot egy lábosba szedjük, belefacsarjuk egy fél citrom levét, és hozzáadjuk a citromot a héjával együtt.
- Kapcsolja be a tűzhelyet, és addig keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Miután elkezd forrni, elég lesz kb 15 percig forralni. A szirup készen van, távolítsa el a citrom héját és hagyja kihűlni.
A tésztához:
- A tészta hozzávalóit egy dagasztótálban összekeverjük, és addig dagasztjuk, amíg fülcimpaszerű tésztát nem kapunk. Ha kevesebb a liszt, adhatunk még hozzá.
-A tészta összegyúrása után a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk és feltekerjük, majd nedves ruhával letakarva kb 15 percig pihentetjük.
A töltelék elkészítéséhez:
- Egy tálban összekeverjük a diószemeket, a fahéjat és a kristálycukrot. A tölteléked készen áll.
Összeszerelés és főzés:
-Miután a tészta pihent, szórjunk bőven keményítőt a padlóra, ahol a tésztát kinyitjuk.
- Vegyünk egy habcsókot, és szórjunk rá keményítőt, és nyújtsunk ki olyan vékony tésztát, amilyen vékonyra csak tudjuk.
-Miután így kinyitottad a habcsókot, a kibontott tészta felét harmonika formájában hajtsd össze úgy, hogy kb. 3 ujjnyi széles legyen.
- Helyezze ezt a hajtogatott részt egymás mellé, a belső habarcsból halmokat készített, 2 ujjnyi távolságot hagyva közöttük.
- A tészta másik felét, amit nem hajtott össze, harmonika formájában a darabokban tett töltelékre borítjuk, és enyhén megnyomkodjuk.
- Nyomd ki a tésztát a csomók oldaláról, és nyomd össze az ujjaddal, mintha cukorkacsomagot készítenél.
- Vágja le a darabokat a kinyomott helyekről, és formázza a desszertet apró cukorcsomagok formájába úgy, hogy újra kinyomkodja őket, nehogy kinyíljanak.
- Készítse elő az összes tésztát így.
-Az elkészített desszerteket tedd egy serpenyőbe, amibe bőven olajat teszel, és tedd bele a tésztát, fordítsd le, és így forgatva süsd jól a tetejét-alját.
- A sült édességeket a kihűlt szirupba dobjuk.
Készül a feketerigó desszerted! Jó étvágyat kívánunk.
