Mi az a mandulatej? A mandulatej őrölt mandulából és vízből készül, de típustól függően más összetevőket is tartalmazhat. Nagyon egyszerű otthon is elkészíteni, bár a legtöbben megveszik. Sűrítőszereket, tartósítószereket és édesítőszereket gyakran adnak a legtöbb kereskedelmi forgalomban lévő mandulatejhez az íz, a textúra és az eltarthatóság növelése érdekében. mandulatej; Alkalmas vegán embereknek, valamint tejallergiában vagy laktóz intoleranciában szenvedőknek. Ha azonban allergiás a mandulára; Tudnia kell, hogy nem szabad mandulatejet fogyasztania. Milyen előnyei vannak a mandulatejnek? Csészénként (240 ml) mindössze 240 kalóriát tartalmaz, így a mandulatej könnyebb ital a tehéntejhez és más növényi alapú italokhoz képest. A mandulatej az E-vitamin természetes forrása, egy zsírban oldódó antioxidáns, amely segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól. Lehetséges hátrányok Noha a mandulatejnek számos előnye van, van néhány jelentős hátránya, amelyet figyelembe kell venni. A mandulatej fehérjetartalma nagyon alacsony. 1 csésze (240 ml) mandulatej mindössze 1 gramm fehérjét biztosít. A fehérje számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen, mint például az izomnövekedés, a bőr- és csontszerkezet, az enzim- és hormontermelés. 1 évesnél fiatalabb gyermekek nem ihatnak tehén- vagy növényi tejet. Mivel ezek az italok megakadályozhatják a vas felszívódását a csecsemőknél. Növényi italok, a szójatej kivételével; Természetesen alacsony a fehérje-, zsír-, kalória- és sok vitamin és ásványi anyag, például vas, D-vitamin és kalcium. Ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek a növekedéshez és fejlődéshez. A mandulatej csészénként mindössze 39 kalóriát, 3 gramm zsírt és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Egy növekvő baba számára ezek az arányok nem elegendőek. A feldolgozott mandulatej sok adalékanyagot tartalmazhat.
