A vesék egészsége nagy jelentőséggel bír az életminőség szempontjából. vese; A napi anyagcsere eredményeként képződő, szervezetből eltávolítandó anyagok (felesleges víz, nátrium, kálium, karbamid, kreatin) eltávolításával biztosítja az egészséges életfolytatást. Emellett biztosítja a vérnyomás egyensúlyát, a vérsejtek érlelését végző hormon és a D-vitamin szintézisét, egyes hormonok szabályozását, valamint a kalcium-foszfor egyensúly szabályozását.
A különféle okokból kialakult vesekövek azonban veszélyeztetik ezt a létfontosságú szervet. A húgyúti rendszer bármely részében felhalmozódó ásványi sókat vesekőnek nevezik. A vesekövek 80%-át a kalcium-oxalátkövek, a struvitkövek (magnézium-ammónium-foszfát) (10%), a húgysavkövek 5-10%-át, a cisztinkövek 1%-át teszik ki, ami az egyik leggyakoribb betegség.
Işınsu Köksal dietetikus szakorvos kiemelte, hogy a vese egészsége és a vesekő kialakulása megelőzhető megfelelő kezeléssel orvos és dietetikus kíséretében; A vese egészségének védelmének módjairól beszélt:
• Napi 1 pohár víz: A vesekő típusának megfelelő speciális táplálkozási program alkalmazása mellett helyes és egészséges táplálkozási program is alkalmazható vesekő ellen. A sok víz ivása az első lépés a vese egészségének védelmében. A víz feloldja azokat a vegyszereket, amelyek köveket képeznek a vesében. Ha a vizelet világossárga színű és szagtalan, ez azt jelzi, hogy elegendő víz van a szervezetben. Napi 10-12 pohár folyadék fogyasztása (legalább 6 pohár víznek kell lennie); A vizelet mennyiségének növelésével lehetővé teszi a vegyszerek feloldódását és a vizelettel történő kiválasztódását, mielőtt azok vesekővé alakulnának.
• Barátkozzon meg a citrusfélékkel: A citrusfélék segítenek megelőzni és csökkenteni a kövek kialakulását. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki a narancsot és a friss citromot és a citromlevet.
• Fogyasszon kalciumot és D-vitamint: Ha kevés a kalciumbevitel étellel, megnő az oxalát mennyisége a szervezetben. Az oxalát növekedése növeli a vesekövek kialakulásának valószínűségét. Ennek a helyzetnek a megelőzése érdekében próbáljon sok kalciumban és D-vitaminban gazdag ételt enni az étrendben. Míg a tej, a joghurt, a túró, a hüvelyesek, a sötétzöld levelű zöldségek és a füge kalciumban gazdag; A lazac, a szardínia, a foltos tőkehal, a tojássárgája és a sajt szintén gazdag D-vitaminban. Ráadásul a napi 15 perces napozás növeli a D-vitamin szintjét (a D-vitamin fokozza a kalcium felszívódását a szervezetben).
• Csökkentse az állati fehérjét: A fehérjeforrások, mint például a hús, csirke, hal, tojás, a húgysav felhalmozódását okozzák a szervezetben. Ezen élelmiszerek gyakori fogyasztása csökkenti a citrát mennyiségét, ami megakadályozza a vesekövek kialakulását a szervezetben. A fehérjebevitelt fehérjeforrás helyett egy ideig több joghurttal és hüvelyesekkel is kielégíthetjük.
• Korlátozza az oxalátban gazdag ételek fogyasztását: Az oxalátban gazdag élelmiszerek (paradicsom, okra, cékla, spenót, mángold, retek, burgonya, mogyoró, földimogyoró, mandula, szezám, tahini, csokoládé, fagylalt stb.) valószínűleg növelik a vesekőképződést . A vesekőben szenvedőknek csökkenteniük kell az oxalátban gazdag élelmiszerek fogyasztását vagy megszüntetniük. Ha oxalátot tartalmazó ételt fogyaszt, mindenképpen kalciumban gazdag étellel, például joghurttal/sajttal egye. Ez segít az oxalátnak az emésztés során a kalciumhoz kötődni, mielőtt elérné a veséket.
• Maradjon távol az alkoholtól: Kerüljön minden olyan ételt és italt (alkohol, túlzott mennyiségű tea, kávé stb.), amelyek kiszárítják a szervezetet.
• Csökkentse a sótartalmat: Ha a szervezetben nagy mennyiségű nátrium van, kalciumkövek halmozódhatnak fel a húgyutakban. Naponta legfeljebb 1 teáskanál sót szabad elfogyasztani. A magas sótartalmú ételek, például savanyúságok és fogyasztásra kész ételek fogyasztását kerülni kell.
• Ne késleltesse az ellenőrzést: Rendszeresen ellenőrizze a veseműködést. Ne hagyja figyelmen kívül a kockázati tényezőket okozó betegségek korai és hatékony kezelését.
• Hagyja abba a dohányzást: Az életveszélyes és számos betegséget kiváltó cigaretta a vesék egyik legnagyobb ellensége. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a dohányosok a krónikus vesebetegség kockázatának kitett személyek közé tartoznak.
Táplálkozás kalcium-oxalát kövek ellen
A kalcium-oxalát kövek a vesekövek leggyakoribb formája. Az oxalát számos élelmiszerben megtalálható. A szervezetben hasznos tápanyagokat a szervezet felhasználja, míg a haszontalanokat a vizelettel távolítják el a szervezetből. A vizeletben lévő magas oxalátszint vesekőképződéshez vezethet. A kalcium-oxalát kövek kialakulásának megelőzésére a következő táplálkozási előírásokat kell követni:
• Korlátozza az oxalátot: korlátozni kell az oxalátban gazdag élelmiszerek (paradicsom, okra, cékla, spenót, mángold, retek, burgonya, mogyoró, földimogyoró, mandula, szezám, tahini, csokoládé, fagylalt stb.) fogyasztását.
• Kalcium az oxaláton kívül: Ha oxalátban gazdag ételt fogyasztunk, a kalciumban gazdag ételek, például a joghurt és a sajt fogyasztása lehetővé teszi, hogy a kalcium és az oxalát egyesüljön a gyomorban, és feloldódjon (kövek képződése nélkül) a vesében.
• Ne vigye túlzásba a kalciumot: Elegendő kalciumot kell bevinni az ételekből (például 2 tál joghurtot és 2 szelet sajtot naponta). A túlzott és elégtelen kalciumbevitel vesekőképződéshez vezet, míg a megfelelő kalciumbevitel megakadályozza a vesekő kialakulását.
• C-vitamin-kiegészítőt kell használni
• Al: Az oxalát vizelettel történő kiválasztódása fokozódhat, ha aszkorbinsavat feleslegben vesznek be. A C-vitamin napi bevitele nem haladhatja meg az 1000 mg-ot.
• Megfelelő mennyiségű fehérjét kell bevinni: Napi 120-150 grammnál több hús/csirke/hal fogyasztása fokozhatja a vesekőképződést.
Táplálkozási tanácsok húgysavkövek ellen
A húgysav túlzott felhalmozódása a vizeletben és a vizelet pH-ja 5,5 alatti húgysavkövek képződését okozza. Az állati eredetű élelmiszerek (hús, csirke, hal, tojás, szervhús stb.) túlzott fogyasztása húgysavkövek kialakulását okozhatja. A húgysavképződés azonban nem mindenkinél fordul elő magas fehérjetartalmú étrenden. A kövek kialakulásának kockázata nagyobb az elhízott, cukorbeteg és kemoterápiás betegeknél, valamint a húgysavra érzékenyeknél. A húgysav kövekkel rendelkezők;
• Kerülni kell a purinban gazdag élelmiszerek (hal, marhahús, csirke, belsőségek, gomba, spenót, spárga, karfiol, mángold, spenót, porcsin, bulgur, hüvelyesek) gyakori és túlzott fogyasztását. Ezekből az ételekből naponta csak egyet lehet enni egy adag kiválasztásával.
Például; Például 2 fasírt hús/csirke/hal vagy 8 evőkanál mángold/spenót/porcsin/karfiol/hüvelyes vagy 4 evőkanál gomba/spárga.
• Csökkenteni kell a vörös húsok és a tenger gyümölcsei (szardella, szardínia) fogyasztását. A purinban gazdag ételeket sok zöldséggel, elegendő gyümölccsel, zsírszegény joghurttal és teljes kiőrlésű élelmiszerekkel kell helyettesíteni.
• Zöldségben gazdag étrendet kell alkalmazni.
• Fenn kell tartani a személynek megfelelő ideális testsúlyt.
• Kerülni kell azokat a sokk-diétákat, amelyek növelik a húgysav mennyiségét a vérben.
Táplálkozási tanácsok struvit kövek ellen
A struvit kövek (magnézium-ammónium-foszfát) olyan kövek, amelyeket a húgyúti fertőzés okoz. Nőknél gyakoribb. A B6- és magnéziumhiány, a meleg idő, a szomjúságérzet és az elégtelen folyadékfogyasztás növeli a kőképződés kockázatát. A struvitban szenvedőknek figyelniük kell a következő figyelmeztetésekre:
A struvit kövek savas környezetben oldódnak. A nagy mennyiségű C-vitamin (például narancslé) hatékonyan megelőzi a fertőzést és feloldja a köveket.
• Ügyelni kell a megfelelő mennyiségű B1- és B6-vitamin bevitelére.
• Mivel a struvit köveket fertőzés okozza, mindenekelőtt a fertőzést orvosi felügyelet mellett, különböző módszerekkel kell eltávolítani. A diétaterápia önmagában nem túl hatékony a kövek eltávolításában.
Táplálkozás cisztin kövek ellen
A cisztin kövek nagyon ritkák. A túlzott mennyiségű cisztin a vizeletben cisztin kövek képződéséhez vezet. A cisztin az egyik esszenciális aminosavból, a metioninból áll. A cisztin kövekkel küzdőknek figyelembe kell venniük:
Az alacsony metionintartalmú étrend megakadályozza a kőképződést a cisztin mennyiségének csökkentésével. Az ilyen diéta megvalósíthatósága azonban alacsony. Mivel a fehérjében gazdag húst, tejet és tejtermékeket jelentősen csökkenteni kell.
• A vizelet lúgosítása a cisztinkövek feloldásában is hatékony. A zöldségek és gyümölcsök növelése, míg az állati eredetű élelmiszerek csökkentése segít a vizelet lúgosításában.
• Fontos a megfelelő mennyiségű kalcium (2-3 tál joghurt stb.) és 30 gramm rost (héjas gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és olajos magvak) fogyasztása naponta.
