Sült tavaszi tekercs hozzávalói
3 közepes burgonya
2 csésze cheddar sajt
2 tojás
1 kg kész filo
1 csésze tej
1 csésze olaj
1 teáskanál kömény
1 teáskanál paprika
1 teáskanál fekete bors
3 teáskanál sót
néhány szezámmag
Egy kis fekete kömény
Pite recept a sütőben
Először meghámozzuk és megfőzzük a burgonyát. Ha megfőtt a burgonya, villával összetörjük. Válaszd el a sárgáját a tojások fehérjétől. A fehérjét a burgonyára öntjük és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, és keverjük újra. Adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, és keverjük újra.
Ezután nyissa ki a filót, és rakja egymásra. Szeleteld fel, mint a pizzaszeleteket, és vágd háromszögekre. Keverjük össze a tejet és az olajat, amiből a yufka szósz lesz. A keveréket ecsettel kenjük a filóra.
Ezután vegyünk egy darabot a burgonya töltelékből, és tegyük a tésztára. Tekerjük fel a tésztát, hagyjuk kicsit laza. A tepsit kivajazzuk és ráhelyezzük a péksüteményeket. A péksüteményekre kenjük az előzőleg lefoglalt tojássárgákat.
Ízlés szerint díszítsük szezámmaggal, néhányat feketeköménnyel. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük a péksüteményeket, amíg a teteje megpirul. A sütőben lévő cigarettás péksütemények készen állnak. Lehet tálalni és enni.
Jó étvágyat kívánunk!
