Ha súlyos savas refluxja van, akkor lehet, hogy jelentős változtatásokat kell végrehajtania az étrendjében. A reflux tüneteinek kiváltása a reggeli időben az egész napra rossz hatással lehet, ezért a reggeli olyan étkezés, amelyet a refluxos betegeknél figyelembe kell venni.
Mivel mindenkinek más a tűrőképessége a különböző ételekkel szemben, ezért ajánlatos egyenként azonosítani a rossz ételeket, és ennek megfelelően rendezni az étkezést. A török asztalokon azonban egyes klasszikus ételek nagyobb valószínűséggel okoznak problémát a reggeli során a refluxos betegeknek.
Ha szeret kávét vagy teát inni reggelente, és ezek nem rontják a refluxát, akkor szerencséje van.
Ezek az italok azonban gyakran a tünetek súlyosbodását okozzák azáltal, hogy ellazítják a gyomor és a nyelőcső közötti izmokat. Mivel ezek az izmok gátként működnek a gyomor és a nyelőcső között, amikor ellazulnak, a gyomor emésztési váladéka felmászik a nyelőcsőbe, gyulladást és irritációt okozva.
A mentatea, a forró csokoládé, a koffeintartalmú italok és az alkoholos italok egyéb italok, amelyek hasonló problémákat okozhatnak. A gyógyteák, például a kamilla jó alternatíva lehet. A tejet is általában jól tolerálják, de a sovány tej jobb választás, mint a zsír. A mandulatej és a szójatej is csökkentheti a gyomor savasságát, de a kutatások folyamatban vannak.
A refluxos betegek reggelije nem tartalmazhat gyümölcsöket és gyümölcsleveket, ha azok savas tartalmúak. A citruslevek és a paradicsomlé savas tartalmúak, és súlyosbíthatják az amúgy is irritált nyelőcsövet. Ezenkívül az ezekben az élelmiszerekben található sav aktiválhatja a pepszin nevű fehérjeemésztő enzimet, és a nyelőcsőben aktiválódó pepszin károsítja a nyelőcső belső rétegét. Az alma-, banán-, avokádó-, görögdinnye- és körtelé jobb és kevésbé savas alternatíva lehet.
Általában a kenyér és a gabonafélék nem rontják a savas reflux tüneteit. A nagyon olajos tekercsek, péksütemények és édes péksütemények azonban lassítják a gyomor kiürülését. Ha a gyomor tele van, akkor annak tartalma is nagyobb valószínűséggel visszafolyik a nyelőcsőbe. Ezek helyett helyes lehet a magas rosttartalmú ételeket előnyben részesíteni.
Emiatt refluxos betegeknek ajánlott a reggelire fogyasztandó fehérjék zsírszegények, vagy kevesebb olajjal főzöttek. A zsíros kolbász helyett a sovány húsokat, zsírszegény tojást vagy főtt tojást lehet előnyben részesíteni. Növényi alapú mogyoróvaj, szójakolbász vagy tofu is fogyasztható.
Egészség most
