A vitaminokban és ásványi anyagokban igen gazdag kaktuszleveleket salátákkal és tojással tálalják, főleg Latin-Amerikában.
A kaktusz 7 egészségügyi előnye:
Csökkenti a koleszterint
A Bécsi Egyetem kutatásának eredményeként megállapították, hogy a kaktuszlevelek csökkentik a koleszterinszintet. Egy másik, Franciaországban végzett vizsgálatban a kaktusz hatását 68 nőn tesztelték 4 héten keresztül, és megállapították, hogy csökkentette a szervezet koleszterin- és trigliceridszintjét. Az is ismert, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Jó a cukorbetegség számára
Kijelentették, hogy a kaktuszlevelek védenek az elhízás és a cukorbetegség ellen, mivel csökkentik a vércukorszintet. 24 nem elhízott cukorbetegnél azt figyelték meg, hogy 11%-kal csökkentette a vércukorszintet.
A kaktuszlevél a rák ellen küzd
Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező kaktuszlevelek megvédik az egészséges sejteket a szabad gyököktől, amelyek sejtkárosodást okoznak és rákot váltanak ki.
Támogatja az emésztést
Állítások szerint a kaktusz fogyasztása jót tesz az emésztésnek. Felgyorsítja a bélmozgást, csökkenti a test ödémáját és hatékony a narancsbőr ellen.
attól fogysz
100 gramm kaktuszlevél, amely alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, csak 16 kalóriát tartalmaz. Így a fogyni vágyók is előnyben részesíthetik.
Védi az agysejteket
A kaktusz gyümölcséről és gyökereiről ismert, hogy egyfajta flavonoidot tartalmaznak, amely megvédi az agy neuronjait.
Csökkenti a gyulladást
Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően csökkenti az égő érzést az izmokban, a gyomor-bélrendszerben és a vénákban. A "Quercetin" nevű flavonoidnak köszönhetően csökkenti a sejtkárosodást és fájdalomcsillapító (fájdalomcsillapító) tulajdonságokkal rendelkezik.
Hogyan együnk kaktuszt?
A kaktusz elfogyasztásához alaposan meg kell tisztítani a tüskéket, ahogy valószínűleg sejtette. A kaktuszleveleket a helyi élelmiszerboltokban vagy online vásárolhatja meg.
A kaktuszlevelet felapríthatjuk salátába, vagy bedörzsölhetjük olívaolajjal, majd grillezhetjük. A tojásos és sajtos omlett készítése közben finomra vágva 1-2 kaktuszlevelet is elfogyaszthatunk.
Rózsaszín gránátalma - Gizem Aydogan
