Felejtsd el az áztatott húsgombócokat, amelyeket kint eszel! Mindenképpen kóstolja meg az "Islama Meatballs"-t, amely az Adapazarı felejthetetlen íze, amelyet otthon is könnyedén elkészíthet. Íme a nedves húsgombóc receptje...
Anyagok:
- 500 gramm darált marhahús
-1 hagyma
- 1 csésze zsemlemorzsa
-1 evőkanál tej
-1 teáskanál só
-1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál olaj
Bemutatóhoz:
- 18 szelet kenyér
- 2 kanál vaj
-1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika
-5 pohár víz
-1 húsleves
Hogyan történik?
- A fasírtokhoz szükséges darált húst egy mély tálba szedjük, a hagymát lereszeljük és hozzáadjuk a többi szükséges hozzávalót és jól összegyúrjuk.
- A jól összegyúrt fasírtokat letakarjuk fóliával és kb 1 órát hűtőben pihentetjük.
- Miután a húsgombócokat jól megpihent, formázzuk meg és süssük meg grillen vagy kevés olajon.
- Amíg a húsgombóc sül, a másik oldalára tegyük egy lábosba a vizet, amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a húslevest és addig keverjük, amíg a húsleves elolvad.
-Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, néhányszor gyorsan átkeverjük, majd elzárjuk a tűzhelyet.
- Az elkészített vajas borsot öntsük a húslevesbe, és jól keverjük össze.
- Vegyük egyenként a felszeletelt kenyeret, mártsuk az elkészített húsleves szószba, és a rácson mindkét oldalukat enyhén megsütjük.
- A hagymát és a paradicsomot felszeleteljük, a paprikát megmossuk és grillen enyhén megpirítjuk.
-Vedd a tálalótányérra a grillen sütött kenyérszeleteket. Öntsünk még egy kis szószt a tetejére.
- Rendezd el rajta a húsgombócokat. Ezután tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
