Fűszerként használják levesek és ételek színezésére és ízesítésére, vagy szövetek színezőanyagaként, kivéve a szárítással és forralással történő fogyasztást tea formájában. Indiában az egyik kedvenc gyógynövény, amely növényi gyógyító forrásként ismert. A kurkuma növény vas-, kálium-, B6- és C-vitamin forrás, számos előnnyel rendelkezik, mint például az inzulinrezisztencia megelőzése azáltal, hogy egyensúlyban tartja a vércukorszintet, eltávolítja szervezetünkből a felesleges zsírt, az emésztőrendszer egészséges működését, valamint zsírégetést. az anyagcsere felgyorsítása. A kurkumin, amely a kurkumában található fitokemikália, nagyon erős antioxidáns tulajdonsággal egészíti ki, és számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, mint például erősíti az immunrendszert, és fogyasztásával segít megvédeni a betegségektől. Ezenkívül számos tudományos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kurkumin jelentősen csökkenti a demenciával és az Alzheimer-kórral kapcsolatos oxidált fehérjéket és gyulladt citokineket.
A kurkuma előnyei és káros hatásai a szervezetre Kik ők?
Ezeken kívül számos tanulmányt végeztek arra vonatkozóan, hogy a kurkumában található kurkumin pozitív hatással van számos ráktípus, például bőr-, mell-, vastagbél- és prosztatarák progressziójára, sőt regressziójára. Számos kísérleti egereken végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kurkumin megakadályozza az oxidatív károsodást és a károsodott észlelési funkciót az agyban. Egy másik, egereken végzett tudományos tanulmány szerint a máj trigliceridjei és a nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein (VLDL) koleszterinszint jelentős csökkenését figyelték meg azokban az egerekben, amelyeket egy ideig nagy dózisú kurkumint etettek. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a számtalan jótékony hatású kurkuma túlzott fogyasztása más gyógynövényekhez hasonlóan káros.
Mit kell figyelembe venni a kurkuma használatakor?
Nagy dózisban történő alkalmazása csökkentheti a vas felszívódását, különösen a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. Mivel a kurkuma csökkenti a vércukorszintet, és növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt gyógyszerek hatékonyságát, nem ajánlott ezeket a gyógyszereket orvosával való konzultáció nélkül fogyasztani. Mivel vérhígító hatású, fogyasztását a műtétre készülők előtt 15 nappal abba kell hagyni. Ugyanezen hatás miatt az orvost tájékoztatni kell a kumadin típusú vérhígítót használó egyének alkalmazása előtt. Ezeken kívül nem ajánlott orvosi konzultáció nélkül szedni terhes nőknek, krónikus betegségben szenvedőknek és rendszeresen gyógyszert szedőknek.
