Megosztottunk veletek egy finom töltött pilaf receptet, amit mindig élvezünk, és töltött pulyka- vagy csirkehússal jutalmazzuk meg a gyomrot. Készítsd el a hozzávalókat a töltött pilafhoz, amelyet olyan egyszerű elkészíteni, és mindig szívesen fogsz enni! Íme a töltött rizs receptje...
Anyagok:
- 300 gramm csirkemáj
- 2 közepes méretű hagyma
- 50 gramm pisztácia (vagy fenyőmag)
- 2 evőkanál ribizli
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 csésze baldo rizs
- 3 csésze forró csirke alaplé
-1 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál fahéj
-1/4 teáskanál szegfűbors
-1 teáskanál só
-1/4 csokor kapor
-1/4 csokor petrezselyem
Hogyan készítsünk töltött rizst?
- Az általad megtisztított és bő vízben megmosott csirkemáj felesleges vizet lecsepegtetjük, nagy kockákra vágjuk.
- A megpucolt száraz hagymát apró kockákra vágjuk. A baldo rizst beáztatjuk forró vízbe.
-A ribizlit, amelynek szárát eltávolítottad, áztasd be meleg vízbe. Távolítsa el a pisztácia héját.
- Egy széles aljú serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Dobd bele a pisztáciát, és kezdd el kis lángon pirítani. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk tovább.
-A kockára vágott csirkemáj hozzáadása után közepes lángon addig főzzük, amíg a máj elszíneződik.
-Tedd az edénybe az általad bő vízzel megmosott és lecsöpögtetett rizst. A rizsszemeket fekete bors, fahéj és szegfűbors hozzáadásával addig pirítjuk, amíg átlátszó megjelenésűek nem lesznek.
- Hozzáadjuk a ribizlit, a forró csirkehúslevest, a sót és a vajat, amit meleg vízben tartottunk és leöblítettünk, majd zárt edényben először tűzön, majd kis lángon főzzük ki a piláfot.
- A könnyes szemű rizst papírtörlővel letakarva és a fedőt szorosan lezárva hagyjuk megpuhulni.
-Miután finomra vágott kaporral és petrezselyemmel turmixoltad, melegen oszd meg szeretteiddel.
Jó étvágyat kívánunk.
