A török konyhában nagy népszerűségnek örvendő Revani az egyik sörbett desszertünk. Megosztjuk veletek azt a mákos revani desszertet, amit azok is imádni fognak, akik egyszer kipróbálják. Szóval, hogyan készítsünk otthon mákos revani desszertet? Mik a trükkök?
Anyagok:
A tésztához;
- 4 tojás
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze olaj
- 1/2 csésze joghurt
-1 közepes méretű narancs héja lereszelve
-3/4 csésze mák
- 1/2 csésze búzadara
- 2 csésze liszt
-1 csomag sütőpor
A zserbéhez;
- 2 csésze kristálycukor
- 2 pohár víz
-4 csepp frissen facsart citromlé
Hogyan történik?
-Sorbet készítéséhez, mivel a desszert forró, a szirup pedig közel hideg lesz; Tegyük a kimért kristálycukrot és a vizet az edénybe.
-A fakanállal összekevert szirupkeveréket addig forraljuk, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak, lassú tűzön, amíg szirup állagot nem kap.
- Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet a zserbett keverékhez, amely felforr és besűrűsödik, majd vegye le a tűzhelyről. Tartsa félre, hogy kihűljön.
-A Revani tészta elkészítéséhez; A szobahőmérsékleten tartott tojásokat keverőtálba szedjük. A kristálycukor hozzáadásával addig verjük, amíg sima állagot nem kapunk.
-Keverjük tovább az édes tésztát, amihez hozzáadjuk az olajat, a joghurtot és a reszelt narancshéjat.
-Adjuk hozzá a mákot és a búzadarát, majd adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport.
- A sima tésztát egy hőálló és kivajazott formába öntjük. 170 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
-Miután a sütőből kikerülő revani kezdeti hőmérséklete lejárt, öntsük rá a meleg szirupot és várjuk meg, míg a szirup felszívódik.
- Ezután szeleteljük fel és tálaljuk.
Kulcsfontosságú pont: Ügyeljen arra, hogy a szirup meleg és sűrű legyen, közel legyen a hideghez, és a desszert forró legyen. A sörbet készítése közben a végén hozzáadhatja a citromot a forrásban lévő cukros vizes keverékhez, hogy a zserbét viszkózusabb legyen.
Jó étvágyat kívánunk.
