A filteres kávét a szemes kávé őrlésével főzik, és a papírszűrőn átszűrik, és az alján lévő teáskannában halmozódnak fel.
Mi az a filteres kávé?
Tejjel vagy tej nélkül is iható filteres kávé kávéfőzővel vagy franciasajtolóval készül. Filterkávé vásárlásakor több vagy kevesebb őrölt kávé vásárlásával finom filterkávét főzhet, attól függően, hogy milyen anyagot használ.
A filteres kávé találmánya
A filterkávé világban való felfedezése alapján elmondható, hogy Németországot 1908-ban találták meg. Bentz Melitta, akit kávézás közben megzavart a zacc, az otthoni berendezéssel egy kávészűrőt szerzett be és így megszabadult a zacctól.
Bentz, aki szabadalmat kért ezzel a találmánnyal, később céget alapított, és elkezdte árusítani ezt a terméket. Ez a cég a mai napig működik. Ettől a szakasztól kezdve a filteres kávé elterjedt, a gyártók azóta különböző találmányokkal próbálkoztak, és megszerezték a filteres kávéfőző gép jelenlegi állapotát és bemutatták a piacon.
A kávészűrők típusairól
A filteres kávé előnyösebb, mint a vízben oldódó kávéfajták A filterkávéban használt szűrők, amelyek az anyagcsere felgyorsításával segítik a zsírégetést, befolyásolják a kávé ízét és sűrűségét. A fémszűrő folyamatos használatra alkalmas, vízzel könnyen tisztítható. Az aroma, amit a hosszan tartó fémszűrő ad a kávénak, intenzív.
A papírszűrő egyfajta szűrő, amely egyszer használatos, és folyamatosan kell ellátni. Az alacsonyabb kávésűrűségű papírszűrő magasabb költséggel jár. A szövetszűrő ideális azok számára, akik közepes intenzitású kávét szeretnének készíteni. A tisztítás alaposságot igényel. A részletes tisztítás költségesebbé teszi, mint a papírszűrő.
Hogyan készítsünk filteres kávét, hogyan igyuk?
A filterkávé elkészítésének kérdésére az alkalmazott berendezéstől függően különböző válaszok adhatók. Azonban, hogy egy példát adjunk a mindenki számára elérhetőbb francia présnek, amely költség szempontjából elérhetőbb, először a francia prést kell meleg vízzel felmelegíteni, és a benne lévő vizet fel kell önteni. Ezután személyenként 15 gramm durvára őrölt filterkávét kell a franciaprésbe önteni, majd 300 ml forralt és enyhén tartott ivóvíz hozzáadásával lezárni, majd a préselést 3-5 perc várakozással végezni. beöntjük és forró vízzel felmelegített csészébe öntjük. Ha szeretné, tej és tejszín hozzáadásával fogyaszthatja a kávéját.
