A KO-MEK Çayırova kerületi kiállítás megnyitóján, ahol a polgárok is részt vettek, dr. Ender Saraç interjút adott a "Tél és a tavaszi fogyás módjai" címmel.
A súlykontroll fontosságát megemlítve Saraç azt mondta: „A túlzott derékvastagság nagy veszélyt jelent. Cukorbetegséget és szívbetegségeket okoz. Éhgyomorra cseppentsen 10-15 csepp citromot egy pohár mézes vízbe, igya meg, vagy fogyasszon el két szárított sárgabarackot és 2 diót a vércukorszint növelése érdekében.
Dr. Ender Saraç adott egy receptet a bébbből és articsókából álló méregtelenítő leveshez, hogy enyhítse a test duzzadását. Saraç azt mondta: „Forraljon fel két liter vízben az articsóka szívét, csészelevelét és szárát, három marék friss cikóriát, ujjbegyű kurkumát és szemes babot.
Aprítógéppel forgatjuk levesbe. Ízlés szerint kevés hagymát és fokhagymát adhatunk hozzá. Ennek elfogyasztása után a nap folyamán ne egyen más ételt. Ha emésztési problémái vannak, petrezselymet is adhatunk hozzá.
A recepteket folytatva Saraç azt mondta: „Kérjük, készítse el ezt a receptet anatóliai fokhagymával”, és megadta a két nagy vagy három közepes méretű gerezd fokhagymából, gyömbérből, vízből és citromból készült tea receptjét; „Főzz meg egy ujjbegynyi gyömbért egy nagy pohár vízzel hét percig.
Amint lekapcsolja a tűzhelyet, az ujjaival megfújja a fokhagymát, és dobja a vízbe. Várj két percet. Miután kihűlt, adjunk hozzá két teáskanál citromlevet. Naponta kétszer. Ez a recept felhígítja a vért, csökkenti a koleszterinszintet, megolvasztja a zsírt” – mondta.
A műsorban, ahol a résztvevők nagy figyelemmel hallgatták és jegyzeteltek, dr. Ender Saraç így folytatta beszédét; „Kerülje a fehér kenyeret, a fehér lisztet és a kukoricaszirupot. Szénhidrátot kell fogyasztanunk.
Fogyassz olyan szénhidrátokat, amelyek lassan szívódnak fel, például teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret. Soha ne gondolja, hogy a teljes kiőrlésű kenyér egészséges. Úgy készítik, hogy fehér lisztbe korpát kevernek. Egyél a nagymamád kenyerét. Koncentráljunk a fehérjefogyasztásra. Legyünk fehérjetársadalom, ne tésztatársadalom.
Ha olajfogyasztásról van szó, az olívaolajat ajánlom. Az olívaolaj a legjobb minőségű olaj, amely nem tömíti el az ereket. Második választásként a vajat felolvasztjuk anélkül, hogy megégnénk, a fehér habot eltávolítjuk róla, és egy idő után már nem jön össze a hab. Ez sima vaj.
Ami néhány fűszert illeti, aminek az asztalán kell lennie; gyömbér, kurkuma, koriander, rozmaring. Gyömbér; Ez az egyetlen fűszer, amelyet a Korán említ. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Kurkuma; Eltávolítja a máj és az epehólyag összes szennyeződését, véd a rák és a korai demencia ellen. Koriander; eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből. Rozmaring; Védelmet nyújt a rák ellen.”
