Egy másik táplálékforrás, amely ugyanolyan fontos, mint a tej és a tejtermékek a babák számára, kétségtelenül a tojás. A tojás, amely a táplálkozás első időszakában az anyák reggelizőlistájának élén áll, gazdag vas-, cink- és kalciumforrás a babák számára. Azonban néhány kritikus információ, amelyre az allergiás és csecsemői súlyproblémákkal küzdő anyáknak oda kell figyelniük a tojásokkal kapcsolatban, rendkívül fontosak a babák egészséges növekedése szempontjából.
Sok anya fejében nem talált választ arra a kérdésre, hogy hány olyan baba szedi be a tojásban lévő vitaminokat, akiknél allergiás reakció alakul ki a tojásra. Ráadásul az olyan kérdésekre adott válaszok még nem kaptak helyet az anyukák fejében, hogy a családban szív- és érrendszeri betegséggel küzdő csecsemők hogyan fogyasszák a tojást, illetve, hogy a túlsúlyos gyerekeknél hogyan fogyasszák a tojást. Serra Arslan dietetikus, az İstinye Egyetemi Kórházból válaszol a csecsemők tojásfogyasztásával kapcsolatos kérdésekre:
Tojássárgája vagy fehérje babáknak?
A megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás csecsemőkorban elengedhetetlen az egészséghez, a növekedéshez és a fejlődéshez. A születéskor kezdődő és 2 éves korig tartó életszakasz egy nagyon kritikus időszak, amikor a gyors növekedés miatt magas a makro- és mikrotápanyag-szükséglet, az agy fejlődésének 90%-a befejeződik, a bélmikrobióta átalakul. felnőtt és az étkezési magatartás kialakul.
Az első 6 hónap után, mivel az anyatej önmagában nem tudja kielégíteni a csecsemő tápanyagszükségletét, a kiegészítő táplálást a 6. hónapban a baba kis gyomorkapacitásának megfelelő, magas energiatartalmú és elegendő fehérjetartalmú élelmiszerekkel kell elkezdeni. Az a tény, hogy a kiegészítő takarmányozásban adandó élelmiszerek könnyen elérhetőek és olcsók, a sikeres táplálkozás alapja.
A tojás az egyik legalapvetőbb élelmiszer, amely kielégíti az ebben az időszakban hiányos mikroelemeket, mint például a vas, a cink, a kalcium és a B-vitamin. A tojás viszonylag olcsó és értékes kiegészítő táplálék, amely zsírszegény, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, könnyen főzhető, könnyen pépesíthető.
6-8 hónapos babáknál 1 főtt tojássárgája adható, 8. hónaptól pedig napi 1 egész tojás.
Fürjtojást hetente legfeljebb egyszer kell adni.
A fürjtojás, amely ugyanúgy főzhető és fogyasztható, mint a tyúktojás, szintén babáknál fogyasztható tojásfajták. A közhiedelemmel ellentétben a fürjtojás fehérjetartalma nem különbözik egymástól. A csirketojáshoz hasonlóan a fürjtojás is 13 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
A fürjtojás vas-, cink-, kálium- és nátriumtartalma azonban magasabb, mint a csirketojásban. Mivel a fürjtojás ösztrogént tartalmaz, nagy mennyiségben fogyasztva korai pubertást okozhat. Emiatt a csecsemőknek hetente egyszer kell adni, nem minden nap, szilárd főtt formában.
A baba súlya nem akadálya a tojásfogyasztásnak
A tojás a legjobb minőségű fehérjeforrás, amelyet minden baba minden nap fogyaszthat, függetlenül attól, hogy a családjában előfordult-e szívbetegség, vagy sem, ha nem allergiás a tojásra. A tojást még a súlyproblémákkal küzdő, vagy hónapokig túlsúlyos babák is fogyaszthatják anélkül, hogy figyelmen kívül hagynánk, hogy a tojás meghosszabbítja a jóllakottság időszakát.
Ha a tojást olívaolajjal együtt adjuk omlett formájában minden második napon, akkor csak a székrekedéssel küzdő babáknál fokozza a bélmozgást.
A tej tojással fogyasztható.
Bár köztudott, hogy a kalcium csökkenti a vas felszívódását, sajnos társadalmunkban az a tévhit uralkodik, hogy tejet és tojást nem lehet fogyasztani.
Ahhoz, hogy egy vastartalmú élelmiszert vasforrásnak lehessen tekinteni, a szervezetben a vas felszívódásának magasnak kell lennie.
A tojásallergia általában 2-3 éves korban elmúlik.
Az ételallergia az immunrendszer kóros reakciója bármely élelmiszer elfogyasztására, szagolására, bármely élelmiszerből készült termékre vagy élelmiszer-adalékanyagra.
Az élelmiszer-allergiák diagnosztizálása során alkalmazott biokémiai módszerek fejlődésével a betegek táplálkozási programjában történő változtatások nem a diagnózis, hanem a kezelés részévé váltak. A táplálékallergia kialakulása utáni sikeres táplálkozási terápia jelentősen javítja a beteg életminőségét, és esetenként életmentő (anafilaxia).
Az anyatejet kapó csecsemőknél először az anya táplálkozását szabályozzák, és az allergén élelmiszereket eltávolítják a csecsemő étrendjéből a további élelmiszerekre való áttéréskor. A tej- és tojásallergia általában 2-3 éves kor körül elmúlik. A diétás program indulásakor legalább 6 hónapig diétát kell tartani, majd a gyermeket újra kell értékelni allergológussal.
Ügyeljen ezekre az ételekre, hogy megvédje babáját az allergiától
Olyan élelmiszerek, amelyeket a tojásallergiás csecsemőknek ki kell zárniuk anyjuk étrendjéből; Tojás hozzáadott vagy tojással megkent kenyerek sütéshez, Ramadan pita, kebab pide, palacsinta, gofri, fánk, muffin, minden cukrásztermék, sütemények, krémsütemények, pudingok, profiterolok, nedves sütemények, néhány tejes desszert, krémkaramell, fagylalt , habcsók, szirupos desszertek, mogyorós kekszek és egyéb kekszek, desszertek, szufla, tészta, tészta, bizonyos típusú instant tészta és spagetti, ételek és kész salátaöntetek, majonéz, habcsók, csokoládé, néhány bonbon, húsgombóc, hamburger, hüvelyes húsgombóc.
Ha ezek az élelmiszerek fel vannak írva a tápértékjelölésre, akkor ezeket a termékeket sem szabad fogyasztani:
•Tojásfehérje
•Tojássárgája
• Tojáspor
•Globulin
•Livetin
Ovalbumin
•Ovomucin
Ovomucoid
•Ovovitelline
Terhesség alatt szükséges
A tojásfogyasztás terhes nőknél nagyon fontos a minőségi fehérje beszerzése és a fehérjeforrásból származó táplálék nagy arányú testfehérjévé történő átalakítása érdekében. Kismamáknál, akiknek nehézségei vannak a napi tojásfogyasztással; hús, csirke, hal, sajt, joghurt stb. Az egyensúlyt az állati eredetű élelmiszerek fogyasztási mennyiségeinek kiigazításával lehet kialakítani, mint pl
Az álló ringatóztatás káros?
