Réz elem
Cu szimbólummal van jelölve, és az 1B átmeneti elemek közé tartozik. A nem megfelelő használat problémákat, valamint túlzott használat esetén károkat is okozhat.
Mivel az enzimek szerkezetében van, nagyon fontos az élőlények létfontosságú tevékenységéhez.
Vezetőképes és megmunkálható szerkezetének köszönhetően a legtöbb ipari területen használják. A szervezetben nagyon magas a felszívódás mértéke.Az egészséges élethez a szervezet rézszükségletét naponta kell kielégíteni.
Mi a szerepe az emberi testben? Milyen előnyökkel jár?
Részt vesz a központi idegrendszer működésében és a mielin képződésében.
• Számos enzim szerkezetében megtalálható.
Részt vesz a szervezetben a szabad energia képződésében.
Főleg a vörösvértestek képződésében játszik fontos szerepet.
• Felelős az idegvezetést biztosító kémiai anyagok szintéziséért.
Szerepet játszik a melanin szintézisében.
• Eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből.
Részt vesz a fehérje szintézisében a szervezetben.
• Megakadályozza a bőrben és a hajban előforduló betegségek kialakulását.
• A csontok erősítésében játszik szerepet.
•Hozzájárul a vörösvértestek képződéséhez.
• Cink és C-vitamin használatával az agy és az idegrendszer egészségéhez szükséges.
• Jótékony hatással van a haj és a bőr egészségére.
Réz ásványt tartalmazó élelmiszerek
•Fokhagyma
•Narancssárga
•Cukorrépa
•Szőlőmelasz
•Brokkoli
•Tengeri termékek
• Bab
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Szójaliszt
•Búzakorpa
•Mandula
•Avokádó
•Árpa
•Fokhagyma
•Mogyoró
•Zab
•Melasz
•Lencse
•Olajbogyó
• Báránymáj
• Borsó
•Kecskesajt
•Reuma
Hiányban tapasztalt problémák
•Anémia
•Vashiány
Energiahiány és fáradtság érzése
Zavar a növekedésben és fejlődésben
•Bőrbetegségek
•Hajhullás
Étvágytalanság, hasmenés, székrekedés
Gyengeség az immunrendszerben
• A csontok gyengülése
Mennyit kell fogyasztani?
Ha napi limitet adunk, akkor ez a határ 1-2 mg csecsemőknél, míg felnőtteknél körülbelül 2,5 mg. Az elfogyasztott termékek tartalmából szabályozhatja a réz ásványianyag mennyiségét.
A túlfogyasztás során tapasztalható problémák
• A rák fokozott kockázata
•Magas vérnyomás
Szemproblémák
Depresszió és demencia
•Rézmérgezés
Wilson-kór
mentális zavarok
