Dilara Koçak
A böjtölők körülbelül 13-14 órás éhséggel néznek szembe. Ebben a böjtben a vércukorszint csökken. Ha az emberek nem kelnek fel a suhoorra, akkor a vércukorszint csökkenése a nap korai órákban kezdődik és alacsonyabb értékeket ér el.
Emiatt a kis mennyiségben és a gyakori etetés elvét kell alkalmazni a vércukorszint kiegyensúlyozására. Az étkezések rendezhetők sahur, iftar, uzsonna formájában A szahur fogyasztásakor olyan ételeket kell választani, amelyek sokáig a gyomorban maradnak, és nem okoznak hirtelen vércukorszint változást. Nem szabad megfeledkezni a darált hússal vagy gabonapelyhes levesekkel készült zöldségételekről, teljes kiőrlésű kenyérről, sószegény sajtról, gyümölcsről és bő vízzel.
A nagyon sós és fűszeres ételeket nem szabad sahurban enni. A sahurban megfelelő mennyiségű vizet kell fogyasztani.
Főleg a delikátes termékek, péksütemények, édességek, amelyeket iftar néven fogyasztanak, okoznak súlygyarapodást a böjtölőkben. A súlygyarapodástól függően emelkedhet a vérzsírszint és a vérnyomás. A kolbász, szalámi, pastrami és hasonló termékek a magas telített zsírtartalmuk miatt kockázatos fogyasztású élelmiszerek csoportjába tartoznak.
Az Iftart kezdhető vízzel, levessel, sajttal, olajbogyóval, datolyával vagy szárított sárgabarackkal. Kezdésnek a legjobb étel a meleg leves. A bélproblémákkal küzdők természetes rostokat adhatnak a leveseikhez, vagy választhatnak teljes kiőrlésű kenyeret is.
Figyelembe kell venni, hogy az étkezés után elfogyasztandó desszertek nem tésztaszerűek és sültek, a tejes desszertek nem fogyaszthatók. A Ramadán szimbólumává vált Güllaç a legalkalmasabb desszert, tejes desszert heti 1-2 alkalommal fogyasztható. Érdemes azonban iftar után 2 órával megenni, nem közvetlenül étkezés után.
A böjt nem fogyókúrás módszer.
A böjt az egészséges embereknek való. Nem fogyókúrás módszer. A mozgáshiány és az anyagcsere lassulása megnehezíti a fogyást. Helytelen, ha az elhízással küzdők ezt az időszakot diétás lehetőségnek tekintik. Az egész napos éhség lelassítja az anyagcserét, így az elfogyasztott ételek könnyebben zsírosodnak. A ramadán idején az emberek általában inaktívak. Emiatt azok, akik nem ügyelnek arra, hogy eleget és kiegyensúlyozottan étkeznek a ramadán idején, súlygyarapodással zárják ezt a hónapot.
MINTA MENÜ IFTAR ÉS SAHURHOZ
Suhoor
2 szelet rozs vagy teljes kiőrlésű kenyér vagy 2 tenyérnyi pita kenyér
1 szelet zsírszegény, sószegény sajt vagy tojás
paradicsom-uborka-petrezselyem-paprika
3 szárított sárgabarack vagy 1 adag friss gyümölcs
1 merőkanál lencse- vagy zöldségleves ill
kis tányér zöldség
2-3 pohár vizet
Néha csak 1 csésze főtt makarónit lehet enni sajttal vagy joghurttal. Jó választás lehet a sahurhoz zöldsaláta vagy felvágott paradicsom-uborka hozzáadásával.
Nem szabad elfelejteni 2-3 pohár vizet inni.
Iftar
sok víz
1 időpont ill
2 szárított sárgabarack
2-3 olajbogyó ill
2-3 darab dió
1 szelet alacsony sótartalmú sajt
1 merőkanál leves
1 marék pita kenyér
saláta (1 teáskanál olívaolajjal)
1 adag hús vagy csirke főzelék vagy hal-csirke vagy hüvelyes étel zöldségkörettel
2 szelet kenyér vagy 4 kanál rizses tészta (ha a desszertet vacsora után kell elfogyasztani, jobb, ha nem fogyasztunk rizstésztát.)
Szünet (21.00 és 22.00 között)
1 pohár tej vagy joghurt
2 adag gyümölcs
sok víz
Hetente 2 alkalommal tejjel snack helyett
édes ehető.
MIT KELL FIGYELNI, HOGY NE HÍZZUNK RAMADÁNBAN?
Feltétlenül kelj fel.
Egyél takarékosan sahur ételeket és rágd meg alaposan. A szahurba vegyen be magas pép- és víztartalmú ételeket, például nyers zöldségeket, paradicsomot, uborkát.
Törje meg böjtjét egy könnyű étkezéssel az iftarban. Fogyassz zöldséges ételeket, kerüld a nehéz desszerteket.
Sok vízhez.
Készítsen két kis étkezést az iftar után, ezeknél próbáljon gyümölcsöt vagy joghurtot enni, hetente legfeljebb két desszertet válasszon, és válasszon zsírmentes desszerteket.
Két órával iftar után próbáljon meg könnyű tempóban sétálni.
