A porcsin recept egyike azoknak a recepteknek, amelyeket tápláló tulajdonságai és finom íze miatt mindenki kedvel. A porcsinos étel receptje tápláló tulajdonságai miatt helyettesítheti a télen fogyasztott spenótos ételt. A szezonban fogyasztott porcsin recepttel feldobhatja asztalait és egészségesen étkezhet.
Purslane étel receptje (olívaolajjal)
A porcsinfű étel receptjét sokféleképpen elkészítheti. Ízlés szerint csicseriborsót vagy bulgurt adhatunk a porcsin-ételhez, és joghurttal fogyaszthatjuk, vagy elkészíthetjük olívaolajjal főzelékként is.
Anyagok
• 1 nagy szőlőültetvény porcsin
• Fél teáspohár olívaolaj
1 nagy fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 piros capia paprika
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• Fél teás pohár einkorn bulgur (normál bulgurba vagy rizsbe is használható)
• Só, fekete bors, piros chili por és kurkuma
1-A serpenyőnkbe felöntjük az olajat, megpusztítjuk a felkockázott hagymánkat, majd hozzáadjuk a piros- és zöldpaprikáinkat, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott paradicsomunkat, és megvárjuk, míg pároljuk egy kicsit.
2- Ezután a tisztára megmosott porcsontot felaprítjuk, beletesszük, és azonnal beletesszük az einkorn bulgurunkat. Az Einkorn búza egészségesebb, mint a többi bulgur, mert egy nagyon különleges bulgur, amelyet nem módosítottak genetikailag.
3- Vizet nem adunk hozzá, mert úgyis sok vizet enged ki, a lényeg, hogy kis lángon vegyük és főzzük addig, amíg a bulgur megpuhul.
4- Végül hozzáadjuk a fűszereinket, és elzárjuk a tüzet.
Purslane étel receptje 2
Úgy is tálalhatja a porcsontot, hogy csicseriborsót ad hozzá, joghurtot ad hozzá, és élvezze. Ha kíváncsi, hogyan kell joghurttal és csicseriborsóval elkészíteni a porcelánt, tekintse meg a 2. porcsin receptünket.
Purslane étkezés hozzávalói
Purslane étkezés (csicseriborsóval)
1 dűlős porcsin
1 nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom héja
1 evőkanál paradicsompüré
Fél csésze rizs (vagy bulgur/quinoa)
Opcionális főtt csicseriborsó (utoljára dobható)
1- Mossa meg alaposan a porcsontot, és tartsa egy ideig fehér ecetes vízben.
2- A hagymánkat olívaolajon rózsaszínűre pirítjuk, és hozzáadjuk a paradicsompürét.
Hozzáadjuk az apróra vágott porcsontot, és egy ideig pirítjuk.
3- 2 ujjnyi magasságban hozzáadjuk a sült ételt, a paradicsomot és a meleg vizet.
4- Végül hozzáadjuk a megmosott rizst, és kis lángon főzzük, amikor nagy lángon felforr. Megjegyzés: A porcsin lisztet nem szabad áztatni, mivel a spenót családból származik.
Milyen előnyei vannak a porcsin-ételnek?
A tavaszi szezonban elfogyasztott porcsont étkezés egészségügyi előnyei a következők:
Megakadályozza a rákot
A mai világ egyik leggyakoribb és legtragikusabb betegsége a rák, ezért a porcsin rákkeltő hatású táplálékot is tartalmaz.
Ugyanakkor a porcsinkban található rengeteg A- és C-vitamin a rák megelőzésében is segít.
erősíti a csontokat
A kalcium, a magnézium, a vas és a mangán tartalmaz minden olyan ásványi anyagot, amely a csontszövet fejlődéséhez és a csontok gyógyulási folyamatának felgyorsításához szükséges szervezetünkben.
Aranyér kezelésére használják
Széles körben használják különféle betegségek kezelésére, a hasmenéstől és a bélvérzéstől az aranyérig.
