A szójatej egyre hozzáférhetőbbé válik, és egyre többen fogyasztanak tejet. A tehéntejjel ellentétben a szójatej nem tartalmaz laktóznak nevezett cukrot. Emiatt a szójatej jó alternatíva azoknak, akik laktózérzékenyek, vagyis nem tudják gond nélkül megemészteni ezt a cukrot. A dúsított szójatej jó fehérje-, vas-, B-vitamin- és kalciumforrás lehet.
Alacsony a telített zsír- és koleszterintartalma is. Egyes tanulmányok szerint azonban bizonyos esetekben a szójatej káros lehet, ezért óvatosan kell fogyasztani.
Az ételallergia az a folyamat, amelynek során a saját immunrendszere egy élelmiszert káros idegen anyagnak tekint, és megtámadja azt. A szójatejben lévő káros anyag, nevezetesen az allergén, a fehérjék egy csoportja. Erre az allergénre válaszul a szervezet hisztamint és más vegyi anyagokat bocsát ki a véráramba, ami allergiás tüneteket okoz.
A szójatejjel és más termékekkel szembeni allergia általában nem túl súlyos, de kellemetlen lehet. A szójaallergia tünetei közé tartozik a bőrpír, a száj bizsergése, a bőr viszketése vagy duzzanata, hasi fájdalom, orrfolyás vagy légzési nehézség. A szójatejre adott nagyon súlyos reakciók rendkívül ritkák.
A szójatej egyik káros hatása a férfiakra vonatkozik. A szójatej és más szójatermékek izoflavonnak nevezett fehérjét tartalmaznak. Az izoflavonok túlzott fogyasztása csökkentette a termékenységet állatkísérletekben. Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy a szójaételek fogyasztása csökkenti a spermiumok sűrűségét.
A szójatej fogyasztása megzavarhatja a szervezet azon képességét, hogy felszívja a pajzsmirigy gyógyszereit. Ezenkívül problémák merülhetnek fel, ha jódhiány vagy más pajzsmirigy-problémák lépnek fel. A szójatejben lévő izoflavonok csökkenthetik a jód mennyiségét a szervezetben, ami a pajzsmirigy nem megfelelő működését okozhatja. Mivel azonban hazánkban a legtöbben jódozott sót fogyasztanak, a szójafogyasztással elvesztett jód általában kiegyensúlyozott.
A szójatej fitoösztrogént, az ösztrogénhez hasonló hormont tartalmaz. A fitoösztrogének hormonokkal összefüggő rákos megbetegedések, különösen mell- és prosztatarák esetén hatnak. Bár a vizsgálatok ellentmondó eredményeket hoztak, egyes eredmények arra utalnak, hogy a szójatej és szójatermékek fogyasztása serkentheti a mellráksejtek növekedését.
A fitoösztrogének csökkenthetik a tomoxifen mellrák elleni gyógyszer hatékonyságát is, ezért a szójatermékek nem ajánlottak azoknak, akik ezt a gyógyszert szedik.
Egészség most
