- A tűzhelyen
- 6+ fő
- 30 perc (előkészítési idő)
- 40 perc (sütési idő)
Anyagok az építkezéshez
Fél kiló búza
fél kiló csirkemell
1 csésze áztatott csicseriborsó
1 teáskanál kömény és pirospaprika pehely
1 evőkanál chili paszta
1 hagyma
Előkészítése
Az anatóliai konyhában nagy jelentőségű keskek nélkülözhetetlen az ünnepi asztalokon. Szóval, hogyan készítsünk keskeket? Hogyan készítsünk Csirke Kekkeket? Mik a trükkjei az Anatóliában esküvői vacsoraként készülő keskek? Íme a cupcake receptje...
Első lépés: Tegyük egy nagy fazékba az előző este beáztatott csicseriborsót és tört búzát, és tegyük rá a csirkemell húsát és a csirkehúst, a durvára vágott hagymát és a paprikapürét.
Második lépés: Só és kömény hozzáadása után a hozzávalókat felöntjük a csirkehúslevessel, és hagyjuk főni.
Harmadik lépés: A megfőtt keskeket ne keverjük meg, amíg meg nem fő, kóstoljuk meg a csicseriborsót vagy a búzát, hogy megsült-e.
Negyedik lépés: Főzés után kapcsoljuk le a tüzet és kezdjük el keverni. Keverje össze az összetevőket 10-15 percig, majd hagyja enyhén vizes szerkezetben. Ha szeretnéd, a vajat megolvaszthatod és ráöntheted.
A Keskek egy finom és könnyű helyi étel. Van néhány apró javaslatunk a keresztlengőkar jobbá tételéhez.
Tippek palacsinta készítéséhez:
-A hasított búzát és a csicseriborsót előző este be kell áztatni. Ha jól megfőzöd a csirkét, könnyebben válogathatod.
- Ne öntsd fel azt a vizet, amiben a csirkét megfőzted, azt fogod használni a keskekhez.
- Soha ne keverje meg a cupcake-et főzés közben, főzés után kapcsolja le a hőt, és keverje meg.
Jó étvágyat kívánunk.
