A Mersinben gyártott és minden városban elterjedt tantuni azon ízek közé tartozik, amelyekről nem tudunk lemondani. A kézzel és csirkehússal készült tantuniban a húst apróra vágjuk, tetszés szerint borsot, hagymát, paradicsomot, fűszereket adunk hozzá. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen, a kenyér vagy lavash belsejét ráfektetjük a lapra, és az olaj átmegy a kenyérbe. Megosztottuk veletek a csirke tantuni receptjét. Íme a csirke tantuni hozzávalói...
Anyagok:
- 500 gramm csirkemell
- 2 hagyma (apróra vágva)
- 3 paradicsom (kockára vágva)
- 1/2 csokor petrezselyem
-1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
-1/2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál paprika
- 3 evőkanál olívaolaj
-4 szendvicskenyér
Hogyan készítsünk tantuni csirkét?
- A csirkét megfőzzük, majd forralás után apróra vágjuk.
- Melegítsük fel a serpenyőt, amelyben a tantunit készítjük.
- Tegye az összes fűszert a serpenyőbe az olajjal, és adja hozzá a csirkét, miután a fűszerek illata eltűnt.
- Addig sütjük, amíg a csirke kívül megpirul.
-Amikor közel áll a csirke levételéhez, dobja a paradicsomot és a hagymát a serpenyőbe, és forgassa meg.
- A hagymát és a paradicsomot ne főzzük túl, hogy kissé kemények maradjanak.
- Végül hozzáadjuk a petrezselymet, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről.
-Melegítsük fel a szendvicskenyeret vagy lavash-t, kenjük rá a csirke tantunit, és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
