Megosztottuk veletek a bici bici receptet, ami Adana egyik híres desszertje, és meleg időben a legkedveltebb. Ha kíváncsi, hogyan készítsünk bici bicit, ételfesték nélkül készíthetünk egészségesebb bici bicit meggylével. Íme a bici bici recept hozzávalói, amelyeket könnyedén elkészíthetsz otthon is...
Anyagok:
-200 gramm cseresznye vagy cseresznyelé
- 2,5 csésze víz
-3 evőkanál kristálycukor
- 4 pohár víz
- 4 evőkanál búzakeményítő
-5 evőkanál cukor
Hogyan készítsünk bici bicit?
- Tegyünk 2,5 pohár vizet az edénybe, és tegyünk rá 3 evőkanál cukrot és cseresznyét.
- Tűzhelyre helyezés előtt keverjük meg kicsit, és forraljuk a tűzhelyen 10 percig.
A másik edénybe vegyünk 4 pohár vizet, majd tegyünk rá 5 evőkanál cukrot és keményítőt.
- A habverővel felvert masszát tegyük a tűzhelyre, és nagy lángon keverjük, amíg meg nem fő.
-Miután a forrásban lévő pudingot még 1-2 alkalommal megkevertük, kapcsoljuk le a tűzhelyet és kész is a pudingunk.
- A pudingot a tepsibe öntjük. Kihűlés után 3-4 órát a fagyasztóban pihentetjük.
- Hasonlóképpen fagyaszd le a cseresznyelé felét a fagyasztóban, miután kihűlt.
-A megpihent és megkeményedett pudingot apró darabokra vágjuk.
-Töltsük ezeket a darabokat fagylaltos csészékbe vagy tálakba.
-Ha rajta van; felöntjük a forrásban lévő kihűlt cseresznyelevet.
- A cseresznye levét öntsük a poharakba úgy, hogy 1 ujjnyival a felaprított puding alá kerüljön.
-Ezután a tetejére tesszük a fagyasztóból kikerülő, jégformájú meggylevet.
-Ehhez összetörheti vagy lereszelheti a jeget.
Jó étvágyat kívánunk.
