A Piyaz recept a húsételek mellett könnyen elkészíthető salátareceptek közé tartozik.
A Piyaz receptjei régiónként eltérőek. A tahini saláta és paradicsomszószos sajt a leggyakrabban használt receptek közé tartoznak. Ebben a receptben azonban az egyszerű piyaz receptről fogunk beszélni hagymával.
Íme a piyaz receptünk, amely soha nem esik le az ínyedről, bár egyszerű…
Pizza recept hozzávalói
• 2 csésze szárított bab
• 1 hagyma
• Fél csokor petrezselyem
a szószhoz
• 1 csésze török kávé olívaolaj
• Sumac
• chili paprika
• Só
• Fél citrom leve
Hogyan készül a pizza?
• A babot előző este tedd a fazékba, és hagyd beázni annyi vízbe, hogy ellepje.
• Másnap a megduzzadt babot lecsepegtetjük, és ismét felöntjük vízzel, és közepes lángon felforraljuk.
• A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
• A megfőtt babot csepegtessük le és öntsük egy tálba, tegyük rá a hagymát és a petrezselymet, majd adjuk hozzá a szósz hozzávalóit és jól keverjük össze.
A szárazbabból készült kenyérnek számos jótékony hatása van egészségünkre. Ezeket az előnyöket a következők szerint sorolhatjuk fel;
A piac előnyei
Amikor a száraz babot piyaz-ban, azaz főzve fogyasztjuk, nagyon jótékony hatással lesz az egészségünkre.
1- Mivel ez egy fehérbabból készült salátafajta, ásványi anyagokban gazdag ásványi anyagokat és olyan összetevőket tartalmaz, mint a nátrium, magnézium, vas, kálium.
2- Mivel a szárazbab fehérjeforrás, hús helyett fogyasztható.
3- Ezenkívül a bab biztosítja a kognitív funkciók és az agysejtek funkcióinak ellátásához szükséges vitamint.
4- A babban található rost segít kiegyensúlyozni az anyagcsere sebességét. Ahogy az étkezés utáni séta csökkenti a vércukorszintet, a bab fehérjében is gazdag, amely csökkenti a vércukorszintet.
5- A bab egészségesen fokozza az emésztőrendszer mozgását, és gazdag oldhatatlan rostokban, amelyek elengedhetetlenek a salakanyagok kiürítéséhez. Ez a tulajdonság elősegíti az élelmi rostok fermentációját a vastagbelünkben, és növeli a hasznos baktériumok számát az emésztőrendszerben.
