A paradicsompüré olyan étel, amelyet többnyire különféle zöldségek, például paradicsom és pirospaprika megfőzésével készítenek, miután összetörték és kivonták a levét. A paradicsompürében a nedvességtartalom miatt penészesedhet.
Bár a házi paradicsompürében nem gyakori a penész, a kész paradicsompüré penészesedhet. A megfelelő tárolási és felhasználási módokkal megelőzheti a paradicsompüré penészesedését.
Konzervdobozok helyett részesítsd előnyben a paradicsompürét üvegedényekben. Ha nem találja az üvegedényekben, tegye át a paradicsompürét a vásárolt konzervdobozokból üvegedényekbe.
Próbáld meg a lehető legkisebb dobozokba tenni őket. Így rövid időn belül elfogyasztja, és nem hagy időt a megpenészedésére.
Amikor felhasználja a paradicsompürét, öntsön annyi olajat az üvegbe, hogy megtöltse a felvett adagot. A folyékony olaj megfagy a hűtőszekrényben, és megakadályozza, hogy a paradicsompüré penészedjen.
Adjunk hozzá 1 csésze növényi olajat 1 kg paradicsompüréhez, és forraljuk fel egy serpenyőben alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál pác sót. Kihűlés után tiszta üvegbe tesszük és hűtőszekrényben tároljuk.
Keverjük össze a paradicsompürét egy kanál pácolt sóval, és tegyük egy üvegedénybe. Ha ezt a módszert kívánja használni, legyen óvatos, amikor sót ad az ételekhez.
Ha hosszabb ideig nem használja a paradicsompürét, olvasszon fel egy kis szilárd olajat, és fedje be a pépet ezzel az olajjal. Zárja le az edényt. Mivel az olaj megfagy, megvédi a paradicsompürét.
Mivel a konzervdobozokat úgy készítik el, hogy fedelük kinyitásakor ne lehessen őket újra lezárni, ezért a paradicsompüré megpenészedik. Ha konzervdobozban szeretné használni, fedje le a doboz tetejét egy csészealjjal.
A paradicsompürét lefagyaszthatja jégformákban, kis adagokban fagyasztózsákokba helyezheti, és a fagyasztóban tárolhatja. Annyit használhat, amennyit csak akar.
Mit kell tenni a penészképződés megelőzése érdekében?
- A paradicsompürét hideg környezetben kell tárolni.
- Levegővel nem érintkezhet.
- Ha olajat öntünk rá vagy sóval keverjük, késleltethetjük a penészgomba növekedését.
- A lehető leghamarabb el kell fogyasztani.
- A használati utasításnak megfelelően kell használni és tárolni.
Ezen információk fényében megelőzheti a penészképződést a paradicsompüréjében.
HomeLife.com
