Az eperlé egy hideg ital, amely különösen a limonádéhoz hasonló vörös színével vonzza magára a figyelmet. Ha alternatívát keresel a nyári fogyasztásra, az eperlé a neked való. Ha kíváncsi, hogyan kell eperlevet készíteni, íme az eperlé-koncentrátum receptje:
Hozzávalók az eperléhez:
1 kg eper
5 pohár vizet
3 csésze cukor
Hogyan készítsünk eperlevet?
1. Felforralni a vizet.
2. Az epret bő vízben megmossuk és szétválogatjuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük.
3. Körülbelül 5 perc forralás után vegyük le a tűzről.
4. Fedjük le az edényt és hagyjuk 1 órát pihenni.
5. 1 óra elteltével finom sajtkendő segítségével leszűrjük az eper levét.
6. A leszűrt vizet visszatesszük a tűzhelyre, és hozzáadjuk a cukrot.
7. Addig forraljuk, amíg el nem éri a vizes melasz állagát.
8. Öntsön két kanál eperkoncentrátumot egy kancsóba, és öntsön hozzá hideg vizet.
Itt az eperlé készen áll
Jó étvágyat kívánunk!
