Ha úgy gondolja, hogy menemen nélkül nem tud reggelizni, akkor imádni fogja a kolbászos menemen receptünket.
Íme a recept:
Hozzávalók a kolbász menemen recepthez
1/4 kolbász
2 tojás + 1 tojássárgája
Fél teáskanál folyékony margarin vagy olaj
2 csípős chili paprika
4 reszelt paradicsom
1 piros paprika
1 hagyma (elhagyható)
1 teáskanál só
1 teáskanál paprika
Hogyan készítsünk menemen kolbásszal?
Az apróra vágott hagymát és a finomra vágott paprikát olajozott serpenyőben megpirítjuk. A félholdakra vágott kolbászt a paprikára dobjuk, és kétszer összekeverjük. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fűszereket, és főzzük 7-8 percig, amíg a víz felszívódik. A felvert tojásokat lassan öntsük egy külön tálba. Alacsony lángon 5 percig főzve, amíg a tojás meg nem fő, fakanállal megszórhatjuk a tojásokat.
