Szilvabefőtthez a húsos, nem túl savanyú, sőt a viszonylag édes szilvát érdemes előnyben részesíteni. Ügyelni kell arra, hogy ez a szilva ne legyen túl puha.
Anyagok:
1 kg damson szilva,
1,5 csésze kristálycukor
1 liter vizet.
Előkészítése:
Mossa meg a szilvát, távolítsa el a magját, és vágja a kívánt méretre. Ezután tedd az edénybe a kristálycukrot és a vizet, és forrald 5-10 percig. Forrás után hozzáadjuk a szilvát és levesszük a tűzről. Fedjük le az edényt, és várjunk 15 percet. Ezután nyissa ki az edény fedelét, és várja meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl. A szilvakompótot tartsa a hűtőszekrényben, és tálalja, amikor kihűlt.
Jó étvágyat kívánunk
