- A tűzhelyen
- 4-6 fő
- 30 perc (előkészítési idő)
- 40 perc (sütési idő)
Anyagok az építkezéshez
800 gramm ribeye
5 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Választható: szegfűbors
A szószhoz:
3 darab köröm pita vagy kenyérdarabok
3 paradicsom
1 tál joghurt
70 g sózott vaj (különösen sózott)
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál chili paszta
4 paprika
1 teáskanál sót
Előkészítése
Az Iskender a török konyha egyik legfinomabb étele. De tudtad, hogy Alexandert otthon is elkészítheted? Itt otthon is elkészítheti az Iskendert, ha az Iskender-recepttel hozzáadja a kívánt fűszert otthon. Alexander szerelmesei imádni fogják ezt a receptet. Mint tudják, Alexander fő anyaga forog. De ne törődj azzal, hogyan készül a döner. Mert egyszerűbb, mint gondolnád. Íme a házi készítésű Iskender recept...
1. lépés A ribeyes-t finomra vágjuk.
2. lépés: Keverje össze az olívaolajat és a fűszereket egy mély tálban.
3. lépés: Mártsa bele a vágott ribeye-t ebbe az olívaolajos keverékbe.
4. lépés: Tartsa a húsokat a hűtőszekrényben körülbelül 1 órán keresztül.
5. lépés: A kenyeret vagy a körmös pitát kockákra vágjuk.
6. lépés: Sütőbe tesszük és enyhén ropogósra sütjük.
7. lépés: A paradicsom- és paprikapürét öntsük a teflon serpenyőbe, kicsit hígítsuk és keverjük össze.
8. lépés: Adjuk hozzá a húst a szószhoz, és tartsuk a tűzön, amíg meg nem pirul.
9. lépés: A paradicsomot felszeleteljük, és a tányér mellé rendezzük.
10. lépés: A paprikát megpirítjuk, és a paradicsomhoz adjuk.
11. lépés: Tegye a pirított kenyeret a tányér aljára.
12. lépés: Hozzáadjuk a paradicsomszószban főtt húst.
13. lépés: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és öntsük rá az Iskenderre.
Az utolsó lépés: Adjunk hozzá joghurtot a tányér széléhez vagy tetejéhez. Később tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
