A Ratatuy, egy francia étel a padlizsán szerelmeseinek kedvence lesz. Íme a Ratatuy receptünk...
Hozzávalók a Ratatuy recepthez
2-3 padlizsán
3-4 burgonya
3-4 paradicsom
2-3 cukkini
A Ratatuy szószhoz:
3-4 gerezd fokhagyma
3-4 paradicsom
nagy hagyma
Só
Oregano
chili paprika
Fekete bors
1/2 teáskanál olaj
2-3 zöldpaprika
1 kanál vajat
Reszelt Cheddar sajt
Hogyan készítsünk Ratatuy-t?
Először a padlizsánt, a paradicsomot, a cukkinit és a burgonyát vágjuk egyforma vastagságú körökre. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Készítse el a szószt, miközben a padlizsánt sós vízbe áztatja.
A nagy hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Az apróra vágott fokhagymát és a zöldpaprikát a hagymával egy ideig megpirítjuk.
Adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott paradicsomot és a vajat, és főzzük még 3 percig. Adjuk hozzá a fűszereket, és öntsük a szószt a főzni kívánt tálcába.
Szórjunk egy kevés sót a zöldségek tetejére. Az egyforma vastagságú zöldségeket sorban, ne függőlegesen rakjuk a szószra.
20 percig lefedve főzzük. Utána fedő nélkül főzzük jól főni, rátesszük a reszelt cheddart. Várd meg, amíg kicsit megbarnul.
Elkészült a francia stílusú padlizsánétel, a Ratatuy, jó étvágyat.
PinkGránátalma különleges
