A krémes gombaleves az első választás, különösen azoknak, akik nem mondanak le a gombáról étkezéseik során. Nyáron és télen is fogyaszthatja ezt a finom levest. A krémes gombaleves hozzávalói és receptje:
Anyagok:
- 200 gramm finomra vágott gomba
-1 reszelt hagyma
- 5-6 csésze forralt víz
- 200 g tejszín
-3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
-1,5 evőkanál vaj
-1 darab cukor
- 1 teáskanál fekete bors
-1 teáskanál só
Gyártás:
A reszelt hagymát növényi olajjal a serpenyőbe öntjük és megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát és tovább pirítjuk. Hagyja párolni a gombát, amíg a víz el nem fogy. Ezután öntsünk hozzá 5 vagy 6 pohár forralt vizet, és hagyjuk felforrni a levesünket. Egy külön serpenyőbe öntsük a vajat és a lisztet, és jól pirítsuk meg. A pirított liszthez öntjük a tejszínt, és fakanállal tovább pirítjuk. Ezután a lisztes keverékhez öntsünk egy keveset a gombalevesünk vizéből, és keverjük össze. A lisztes keveréket öntsük vissza a krémes gombalevesünkbe, és keverjük tovább. Végül öntsünk cukrot, sót, borsot az ételeinkbe és keverjük össze. Hagyjuk pároljuk a levesünket 15 percig alacsony fokozaton, majd tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk
